Мой здоровый рацион

Рецепт Грудка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудка

Укроп 25 г
Петрушка 37 г
Редис 362 г
Яйца, целиком, сваренные вкрутую 321 г
Огурец, парниковый 302 г
Картофель отварной по 1-206 647 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 193 г
Лук зеленый (перо) 123 г
грудка варенная 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.8 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2137 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 15.2% 835 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.6% 2800 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 3.4% 3712 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.7% 2222 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 4.6% 2779 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.3 мкг 900 мкг 9.4% 11.9% 1068 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.257 мг 5 мг 5.1% 6.5% 1946 г
бета Криптоксантин 1.394 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 49.224 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 4.4% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 8.2% 1538 г
Витамин В4, холин 42.21 мг 500 мг 8.4% 10.7% 1185 г
Витамин В5, пантотеновая 0.267 мг 5 мг 5.3% 6.7% 1873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 3.2% 4000 г
Витамин В9, фолаты 10.627 мкг 400 мкг 2.7% 3.4% 3764 г
Витамин В12, кобаламин 0.155 мкг 3 мкг 5.2% 6.6% 1935 г
Витамин C, аскорбиновая 14.02 мг 90 мг 15.6% 19.8% 642 г
Витамин D, кальциферол 0.307 мкг 10 мкг 3.1% 3.9% 3257 г
Витамин D3, холекальциферол 0.307 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.301 мг 15 мг 2% 2.5% 4983 г
Витамин Н, биотин 0.173 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 28902 г
Витамин К, филлохинон 37.5 мкг 120 мкг 31.3% 39.7% 320 г
Витамин РР, НЭ 3.8166 мг 20 мг 19.1% 24.2% 524 г
Ниацин 2.225 мг ~
Бетаин 0.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.91 мг 2500 мг 12.2% 15.5% 817 г
Кальций, Ca 32.82 мг 1000 мг 3.3% 4.2% 3047 г
Магний, Mg 33.21 мг 400 мг 8.3% 10.5% 1204 г
Натрий, Na 50.38 мг 1300 мг 3.9% 4.9% 2580 г
Сера, S 1.28 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 78125 г
Фосфор, P 88.5 мг 800 мг 11.1% 14.1% 904 г
Хлор, Cl 10.02 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 22954 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.1 мкг ~
Бор, B 15.7 мкг ~
Ванадий, V 29.09 мкг ~
Железо, Fe 1.015 мг 18 мг 5.6% 7.1% 1773 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 1% 11905 г
Кобальт, Co 3.559 мкг 10 мкг 35.6% 45.2% 281 г
Литий, Li 3.617 мкг ~
Марганец, Mn 0.0564 мг 2 мг 2.8% 3.6% 3546 г
Медь, Cu 58.31 мкг 1000 мкг 5.8% 7.4% 1715 г
Молибден, Mo 4.385 мкг 70 мкг 6.3% 8% 1596 г
Никель, Ni 2.202 мкг ~
Селен, Se 4.363 мкг 55 мкг 7.9% 10% 1261 г
Фтор, F 5.39 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 74212 г
Хром, Cr 9.48 мкг 50 мкг 19% 24.1% 527 г
Цинк, Zn 0.6209 мг 12 мг 5.2% 6.6% 1933 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.274 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.666 г ~
Валин 0.508 г ~
Гистидин* 0.442 г ~
Изолейцин 0.442 г ~
Лейцин 0.755 г ~
Лизин 0.928 г ~
Метионин 0.192 г ~
Метионин + Цистеин 0.265 г ~
Треонин 0.424 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.419 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.6 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.495 г ~
Аспарагиновая кислота 0.772 г ~
Гидроксипролин 0.063 г ~
Глицин 0.341 г ~
Глутаминовая кислота 1.12 г ~
Пролин 0.378 г ~
Серин 0.439 г ~
Тирозин 0.346 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.448 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.783 г min 16.8 г 4.7% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.694 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.264 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.223 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~

Энергетическая ценность Грудка составляет 78,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».