Мой здоровый рацион

Рецепт Тыквенный хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенный хлеб

Тыква 450 г
Мука Миндальная [Narmak] 80 г
Мука грецкого ореха 30 г
Яйцо куриное 4 С0
Соль адыгейская 6 г
Разрыхлитель Теста [Галерея Вкуса] 6 г
Псиллиум [Миофарм] 15 г
Кокосовая стружка 10 г
Кунжут белый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенный хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221.6 ккал 1684 ккал 13.2% 6% 760 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 6.8% 661 г
Жиры 17.4 г 56 г 31.1% 14% 322 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 1.4% 3174 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.7% 1667 г
Вода 62.2 г 2273 г 2.7% 1.2% 3654 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 230.4 мкг 900 мкг 25.6% 11.6% 391 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.909 мг 5 мг 18.2% 8.2% 550 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 4.5% 1006 г
Витамин В4, холин 84.24 мг 500 мг 16.8% 7.6% 594 г
Витамин В5, пантотеновая 0.68 мг 5 мг 13.6% 6.1% 735 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 3.5% 1307 г
Витамин В9, фолаты 13.539 мкг 400 мкг 3.4% 1.5% 2954 г
Витамин В12, кобаламин 0.164 мкг 3 мкг 5.5% 2.5% 1829 г
Витамин C, аскорбиновая 4.97 мг 90 мг 5.5% 2.5% 1811 г
Витамин D, кальциферол 0.695 мкг 10 мкг 7% 3.2% 1439 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.529 мг 15 мг 3.5% 1.6% 2836 г
Витамин Н, биотин 6.616 мкг 50 мкг 13.2% 6% 756 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.5513 мг 20 мг 7.8% 3.5% 1289 г
Ниацин 0.356 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.71 мг 2500 мг 7.3% 3.3% 1361 г
Кальций, Ca 35.68 мг 1000 мг 3.6% 1.6% 2803 г
Кремний, Si 17.763 мг 30 мг 59.2% 26.7% 169 г
Магний, Mg 16.82 мг 400 мг 4.2% 1.9% 2378 г
Натрий, Na 44.96 мг 1300 мг 3.5% 1.6% 2891 г
Сера, S 70.18 мг 1000 мг 7% 3.2% 1425 г
Фосфор, P 88.5 мг 800 мг 11.1% 5% 904 г
Хлор, Cl 61.5 мг 2300 мг 2.7% 1.2% 3740 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.1 мкг ~
Бор, B 9.4 мкг ~
Ванадий, V 53.23 мкг ~
Железо, Fe 1.105 мг 18 мг 6.1% 2.8% 1629 г
Йод, I 7.03 мкг 150 мкг 4.7% 2.1% 2134 г
Кобальт, Co 4.038 мкг 10 мкг 40.4% 18.2% 248 г
Марганец, Mn 0.1078 мг 2 мг 5.4% 2.4% 1855 г
Медь, Cu 153.71 мкг 1000 мкг 15.4% 6.9% 651 г
Молибден, Mo 4.618 мкг 70 мкг 6.6% 3% 1516 г
Никель, Ni 2.664 мкг ~
Рубидий, Rb 40.8 мкг ~
Селен, Se 10.066 мкг 55 мкг 18.3% 8.3% 546 г
Фтор, F 95.33 мкг 4000 мкг 2.4% 1.1% 4196 г
Хром, Cr 2.45 мкг 50 мкг 4.9% 2.2% 2041 г
Цинк, Zn 0.5941 мг 12 мг 5% 2.3% 2020 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.118 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.249 г ~
Валин 0.243 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.189 г ~
Лейцин 0.341 г ~
Лизин 0.284 г ~
Метионин 0.133 г ~
Метионин + Цистеин 0.227 г ~
Треонин 0.193 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.205 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.357 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.224 г ~
Аспарагиновая кислота 0.388 г ~
Глицин 0.133 г ~
Глутаминовая кислота 0.559 г ~
Пролин 0.126 г ~
Серин 0.294 г ~
Тирозин 0.152 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.034 г от 0.9 до 3.7 г 3.8% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.565 г от 4.7 до 16.8 г 12% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 180 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.978 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.647 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.278 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.569 г min 16.8 г 9.3% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.123 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.292 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.398 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.347 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Тыквенный хлеб составляет 221,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов