| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 57 г |
| Чеснок (Мытьё, нарезка) | 2 г |
| Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) | 41 г |
| Айсберг (салат кочанный) | 48 г |
| Оливки зеленые, маринованные, консервированные | 21 г |
| Соль пищевая с пониженным содержанием натрия + калий, магний, йод | 0.25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.8 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.9% | 4704 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 4.5% | 6333 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 10.1% | 2800 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 3.9% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 4.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 22.3% | 1250 г |
| Вода | 90.9 г | 2273 г | 4% | 11.2% | 2501 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.3 мкг | 900 мкг | 1.3% | 3.6% | 7965 г |
| альфа Каротин | 1.134 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.139 мг | 5 мг | 2.8% | 7.8% | 3597 г |
| бета Криптоксантин | 1.117 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 141.838 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 6.1% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 5.9% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 8.99 мг | 500 мг | 1.8% | 5% | 5562 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.096 мг | 5 мг | 1.9% | 5.3% | 5208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 9.2% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.01 мкг | 400 мкг | 4.3% | 12% | 2352 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.89 мг | 90 мг | 17.7% | 49.4% | 566 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.585 мг | 15 мг | 3.9% | 10.9% | 2564 г |
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.218 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.1% | 22936 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.6 мкг | 120 мкг | 30.5% | 85.2% | 328 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4732 мг | 20 мг | 2.4% | 6.7% | 4227 г |
| Ниацин | 0.298 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.47 мг | 2500 мг | 8.7% | 24.3% | 1150 г |
| Кальций, Ca | 33.97 мг | 1000 мг | 3.4% | 9.5% | 2944 г |
| Кремний, Si | 30.719 мг | 30 мг | 102.4% | 286% | 98 г |
| Магний, Mg | 13.22 мг | 400 мг | 3.3% | 9.2% | 3026 г |
| Натрий, Na | 242.06 мг | 1300 мг | 18.6% | 52% | 537 г |
| Сера, S | 18.62 мг | 1000 мг | 1.9% | 5.3% | 5371 г |
| Фосфор, P | 25.1 мг | 800 мг | 3.1% | 8.7% | 3187 г |
| Хлор, Cl | 18.87 мг | 2300 мг | 0.8% | 2.2% | 12189 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 300.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.518 мг | 18 мг | 2.9% | 8.1% | 3475 г |
| Йод, I | 7.05 мкг | 150 мкг | 4.7% | 13.1% | 2128 г |
| Кобальт, Co | 1.359 мкг | 10 мкг | 13.6% | 38% | 736 г |
| Литий, Li | 0.035 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1214 мг | 2 мг | 6.1% | 17% | 1647 г |
| Медь, Cu | 58.71 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 16.5% | 1703 г |
| Молибден, Mo | 3.91 мкг | 70 мкг | 5.6% | 15.6% | 1790 г |
| Никель, Ni | 5.255 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.482 мкг | 55 мкг | 0.9% | 2.5% | 11411 г |
| Фтор, F | 3.78 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 105820 г |
| Хром, Cr | 2.57 мкг | 50 мкг | 5.1% | 14.2% | 1946 г |
| Цинк, Zn | 0.2428 мг | 12 мг | 2% | 5.6% | 4942 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.365 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.292 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.056 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.2% | 17.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.172 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.7% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.836 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.674 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.278 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.214 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.406 г | min 16.8 г | 8.4% | 23.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.384 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.183 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Зеленый салат составляет 35,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».