| Кефир 2,5% жирности | 920 г |
| Сыворотка творожная | -656 г |
По сути, это продукт, а не рецепт.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1247 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 7.9% | 938 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 10.8% | 683 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 1.8% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 5.2 г | ~ | |||
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3039 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.1 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 1.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.7 мкг | 900 мкг | 8% | 5.9% | 1255 г |
| Ретинол | 0.07 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 14286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.2% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.319 мг | 1.8 мг | 17.7% | 13.1% | 564 г |
| Витамин В4, холин | 115.06 мг | 500 мг | 23% | 17% | 435 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.27 мг | 5 мг | 5.4% | 4% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.697 мкг | 400 мкг | 6.2% | 4.6% | 1620 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.673 мкг | 3 мкг | 22.4% | 16.6% | 446 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.2 мг | 90 мг | 1.3% | 1% | 7500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.105 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.8% | 9524 г |
| Витамин Н, биотин | 7.262 мкг | 50 мкг | 14.5% | 10.7% | 689 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.44 мг | 20 мг | 12.2% | 9% | 820 г |
| Ниацин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 185.76 мг | 2500 мг | 7.4% | 5.5% | 1346 г |
| Кальций, Ca | 269.09 мг | 1000 мг | 26.9% | 19.9% | 372 г |
| Магний, Mg | 28.91 мг | 400 мг | 7.2% | 5.3% | 1384 г |
| Натрий, Na | 69.88 мг | 1300 мг | 5.4% | 4% | 1860 г |
| Сера, S | 81.18 мг | 1000 мг | 8.1% | 6% | 1232 г |
| Фосфор, P | 119.8 мг | 800 мг | 15% | 11.1% | 668 г |
| Хлор, Cl | 216.85 мг | 2300 мг | 9.4% | 7% | 1061 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 174.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.1 мг | 18 мг | 0.6% | 0.4% | 18000 г |
| Йод, I | 11.48 мкг | 150 мкг | 7.7% | 5.7% | 1307 г |
| Кобальт, Co | 3.236 мкг | 10 мкг | 32.4% | 24% | 309 г |
| Марганец, Mn | 0.0159 мг | 2 мг | 0.8% | 0.6% | 12579 г |
| Медь, Cu | 24.91 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 1.9% | 4014 г |
| Олово, Sn | 52.27 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.497 мкг | 55 мкг | 4.5% | 3.3% | 2203 г |
| Стронций, Sr | 59.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.7 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.3% | 5739 г |
| Хром, Cr | 6.97 мкг | 50 мкг | 13.9% | 10.3% | 717 г |
| Цинк, Zn | 0.1515 мг | 12 мг | 1.3% | 1% | 7921 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.08 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.9% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.264 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.6% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.39 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.086 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.586 г | min 16.8 г | 15.4% | 11.4% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.408 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 2.7% |
Энергетическая ценность ☰ Фильтрация, кефир 2.5% [Простоквашино] составляет 135 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».