Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Яйцо куриное 64 г
Кокосовая Мука Обезжиренная [Vocaso] 31 г
Мука Миндальная [Мясновъ] 12 г
Творог 4% жирности 363 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.3 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 899 г
Белки 22.7 г 76 г 29.9% 16% 335 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 7.4% 727 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 1.4% 3650 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Вода 61.4 г 2273 г 2.7% 1.4% 3702 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.4 мкг 900 мкг 7.6% 4.1% 1316 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.7% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.3 мг 1.8 мг 16.7% 8.9% 600 г
Витамин В4, холин 77.63 мг 500 мг 15.5% 8.3% 644 г
Витамин В5, пантотеновая 0.391 мг 5 мг 7.8% 4.2% 1279 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 5.1% 1047 г
Витамин В9, фолаты 36.686 мкг 400 мкг 9.2% 4.9% 1090 г
Витамин В12, кобаламин 1.256 мкг 3 мкг 41.9% 22.4% 239 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20455 г
Витамин D, кальциферол 0.366 мкг 10 мкг 3.7% 2% 2732 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.183 мг 15 мг 1.2% 0.6% 8197 г
Витамин Н, биотин 9.93 мкг 50 мкг 19.9% 10.6% 504 г
Витамин РР, НЭ 4.0346 мг 20 мг 20.2% 10.8% 496 г
Ниацин 0.386 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.61 мг 2500 мг 4.9% 2.6% 2056 г
Кальций, Ca 154.54 мг 1000 мг 15.5% 8.3% 647 г
Магний, Mg 22.35 мг 400 мг 5.6% 3% 1790 г
Натрий, Na 57.5 мг 1300 мг 4.4% 2.3% 2261 г
Сера, S 214.45 мг 1000 мг 21.4% 11.4% 466 г
Фосфор, P 225.9 мг 800 мг 28.2% 15.1% 354 г
Хлор, Cl 126.79 мг 2300 мг 5.5% 2.9% 1814 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.5 мкг ~
Железо, Fe 0.748 мг 18 мг 4.2% 2.2% 2406 г
Йод, I 11.14 мкг 150 мкг 7.4% 4% 1346 г
Кобальт, Co 3.348 мкг 10 мкг 33.5% 17.9% 299 г
Марганец, Mn 0.0117 мг 2 мг 0.6% 0.3% 17094 г
Медь, Cu 66.4 мкг 1000 мкг 6.6% 3.5% 1506 г
Молибден, Mo 7.792 мкг 70 мкг 11.1% 5.9% 898 г
Олово, Sn 13.35 мкг ~
Селен, Se 31.507 мкг 55 мкг 57.3% 30.6% 175 г
Стронций, Sr 15.13 мкг ~
Фтор, F 37.1 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10782 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 2.6% 2075 г
Цинк, Zn 0.498 мг 12 мг 4.2% 2.2% 2410 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.124 г ~
Валин 0.121 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.094 г ~
Лейцин 0.169 г ~
Лизин 0.141 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.113 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.102 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.177 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.111 г ~
Аспарагиновая кислота 0.193 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.278 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.146 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.046 г от 0.9 до 3.7 г 5.1% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.454 г от 4.7 до 16.8 г 9.7% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.695 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.322 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.138 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.822 г min 16.8 г 10.8% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.642 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.401 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.173 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 187,3 кКал.

  • Порция = 68 гр (127.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».