| Пшеничная мука, первого сорта | 300 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 200 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Сахар песок | 150 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 25 г |
| Соль столовая | 3 г |
| Абрикосы сушеные без косточки (курага) | 200 г |
| Яичный белок куриный | 30 г |
| Сахарная пудра | 70 г |
| Сок лимонный | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 239.7 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 703 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 3.6% | 1152 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 1.9% | 2240 г |
| Углеводы | 47.5 г | 219 г | 21.7% | 9.1% | 461 г |
| Пищевые волокна | 4.5 г | 20 г | 22.5% | 9.4% | 444 г |
| Вода | 37.1 г | 2273 г | 1.6% | 0.7% | 6127 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 141.2 мкг | 900 мкг | 15.7% | 6.5% | 637 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.628 мг | 5 мг | 12.6% | 5.3% | 796 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 3.2% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 4% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 58.55 мг | 500 мг | 11.7% | 4.9% | 854 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.471 мг | 5 мг | 9.4% | 3.9% | 1062 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 2.1% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.374 мкг | 400 мкг | 5.8% | 2.4% | 1711 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.142 мкг | 3 мкг | 4.7% | 2% | 2113 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.09 мг | 90 мг | 1.2% | 0.5% | 8257 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.545 мг | 15 мг | 10.3% | 4.3% | 971 г |
| Витамин Н, биотин | 4.881 мкг | 50 мкг | 9.8% | 4.1% | 1024 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8407 мг | 20 мг | 14.2% | 5.9% | 704 г |
| Ниацин | 1.412 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 412.27 мг | 2500 мг | 16.5% | 6.9% | 606 г |
| Кальций, Ca | 64.68 мг | 1000 мг | 6.5% | 2.7% | 1546 г |
| Кремний, Si | 0.794 мг | 30 мг | 2.6% | 1.1% | 3778 г |
| Магний, Mg | 35.64 мг | 400 мг | 8.9% | 3.7% | 1122 г |
| Натрий, Na | 138.98 мг | 1300 мг | 10.7% | 4.5% | 935 г |
| Сера, S | 54.02 мг | 1000 мг | 5.4% | 2.3% | 1851 г |
| Фосфор, P | 107.1 мг | 800 мг | 13.4% | 5.6% | 747 г |
| Хлор, Cl | 51.09 мг | 2300 мг | 2.2% | 0.9% | 4502 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 331.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.604 мг | 18 мг | 8.9% | 3.7% | 1122 г |
| Йод, I | 4.51 мкг | 150 мкг | 3% | 1.3% | 3326 г |
| Кобальт, Co | 2.127 мкг | 10 мкг | 21.3% | 8.9% | 470 г |
| Марганец, Mn | 0.3968 мг | 2 мг | 19.8% | 8.3% | 504 г |
| Медь, Cu | 69.29 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 2.9% | 1443 г |
| Молибден, Mo | 6.169 мкг | 70 мкг | 8.8% | 3.7% | 1135 г |
| Никель, Ni | 2.462 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.33 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.139 мкг | 55 мкг | 11.2% | 4.7% | 896 г |
| Стронций, Sr | 3 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.82 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 36969 г |
| Хром, Cr | 1.78 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.5% | 2809 г |
| Цинк, Zn | 0.5185 мг | 12 мг | 4.3% | 1.8% | 2314 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 23.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.133 г | ~ | |||
| Валин | 0.137 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.058 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.112 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.187 г | ~ | |||
| Лизин | 0.157 г | ~ | |||
| Метионин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Треонин | 0.108 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.204 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.12 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.205 г | ~ | |||
| Глицин | 0.076 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.309 г | ~ | |||
| Пролин | 0.074 г | ~ | |||
| Серин | 0.156 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.61 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.279 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.119 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.681 г | min 16.8 г | 4.1% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.557 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.176 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Кулич составляет 239,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».