| Капуста брюссельская | 651 г |
| Масло оливковое | 0 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 100 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 171 г |
| Сметана 25,0% жирности | 252 г |
| Яйцо куриное | 330 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.2 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 940 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 4.8% | 1169 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 12.4% | 448 г |
| Углеводы | 10.1 г | 219 г | 4.6% | 2.6% | 2168 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 6.1% | 909 г |
| Вода | 67.6 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3362 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 152.8 мкг | 900 мкг | 17% | 9.5% | 589 г |
| Ретинол | 0.123 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.182 мг | 5 мг | 3.6% | 2% | 2747 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 3.1% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.213 мг | 1.8 мг | 11.8% | 6.6% | 845 г |
| Витамин В4, холин | 60.99 мг | 500 мг | 12.2% | 6.8% | 820 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.543 мг | 5 мг | 10.9% | 6.1% | 921 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 4.9% | 1156 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.035 мкг | 400 мкг | 4.5% | 2.5% | 2218 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.114 мкг | 3 мкг | 3.8% | 2.1% | 2632 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 51.99 мг | 90 мг | 57.8% | 32.3% | 173 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.603 мкг | 10 мкг | 6% | 3.3% | 1658 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.902 мг | 15 мг | 6% | 3.3% | 1663 г |
| Витамин Н, биотин | 4.66 мкг | 50 мкг | 9.3% | 5.2% | 1073 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8827 мг | 20 мг | 9.4% | 5.2% | 1062 г |
| Ниацин | 0.501 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.66 мг | 2500 мг | 9% | 5% | 1113 г |
| Кальций, Ca | 43.7 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.5% | 2288 г |
| Кремний, Si | 0.455 мг | 30 мг | 1.5% | 0.8% | 6593 г |
| Магний, Mg | 23.13 мг | 400 мг | 5.8% | 3.2% | 1729 г |
| Натрий, Na | 39.1 мг | 1300 мг | 3% | 1.7% | 3325 г |
| Сера, S | 50.93 мг | 1000 мг | 5.1% | 2.8% | 1963 г |
| Фосфор, P | 97 мг | 800 мг | 12.1% | 6.8% | 825 г |
| Хлор, Cl | 36.5 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.9% | 6301 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 4.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.311 мг | 18 мг | 7.3% | 4.1% | 1373 г |
| Йод, I | 4.56 мкг | 150 мкг | 3% | 1.7% | 3289 г |
| Кобальт, Co | 2.376 мкг | 10 мкг | 23.8% | 13.3% | 421 г |
| Марганец, Mn | 0.0712 мг | 2 мг | 3.6% | 2% | 2809 г |
| Медь, Cu | 29.58 мкг | 1000 мкг | 3% | 1.7% | 3381 г |
| Молибден, Mo | 2.738 мкг | 70 мкг | 3.9% | 2.2% | 2557 г |
| Никель, Ni | 0.25 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.638 мкг | 55 мкг | 13.9% | 7.8% | 720 г |
| Фтор, F | 14.57 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 27454 г |
| Хром, Cr | 1.13 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.3% | 4425 г |
| Цинк, Zn | 0.3311 мг | 12 мг | 2.8% | 1.6% | 3624 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.961 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.219 г | ~ | |||
| Валин | 0.222 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.097 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.181 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.329 г | ~ | |||
| Лизин | 0.226 г | ~ | |||
| Метионин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Треонин | 0.169 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.333 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.193 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.309 г | ~ | |||
| Глицин | 0.132 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.739 г | ~ | |||
| Пролин | 0.198 г | ~ | |||
| Серин | 0.261 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.134 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 155.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.274 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.465 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.194 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.103 г | min 16.8 г | 6.6% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.909 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.501 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.296 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность пирог с капустой составляет 179,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».