Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики

Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная 260 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 5 г
Сахар песок 45 г
Яйцо куриное 105 г
Молоко 500 г
Подсолнечное масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.1 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 915 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 4.2% 1288 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 5.7% 949 г
Углеводы 26.5 г 219 г 12.1% 6.6% 826 г
Углеводы (общие) 19.3 г ~
Вода 59.7 г 2273 г 2.6% 1.4% 3807 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29 мкг 900 мкг 3.2% 1.7% 3103 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.165 мг 1.5 мг 11% 6% 909 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 5.2% 1053 г
Витамин В4, холин 42.43 мг 500 мг 8.5% 4.6% 1178 г
Витамин В5, пантотеновая 0.228 мг 5 мг 4.6% 2.5% 2193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 1.7% 3175 г
Витамин В9, фолаты 8.278 мкг 400 мкг 2.1% 1.1% 4832 г
Витамин В12, кобаламин 0.058 мкг 3 мкг 1.9% 1% 5172 г
Витамин D, кальциферол 0.246 мкг 10 мкг 2.5% 1.4% 4065 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.652 мг 15 мг 11% 6% 908 г
Витамин Н, биотин 2.81 мкг 50 мкг 5.6% 3% 1779 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.2319 мг 20 мг 6.2% 3.4% 1624 г
Ниацин 0.906 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 49.63 мг 2500 мг 2% 1.1% 5037 г
Кальций, Ca 42.52 мг 1000 мг 4.3% 2.3% 2352 г
Кремний, Si 1.106 мг 30 мг 3.7% 2% 2712 г
Магний, Mg 5.91 мг 400 мг 1.5% 0.8% 6768 г
Натрий, Na 72.23 мг 1300 мг 5.6% 3% 1800 г
Сера, S 39.02 мг 1000 мг 3.9% 2.1% 2563 г
Фосфор, P 56.9 мг 800 мг 7.1% 3.9% 1406 г
Хлор, Cl 22.96 мг 2300 мг 1% 0.5% 10017 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 290.4 мкг ~
Бор, B 10.2 мкг ~
Ванадий, V 24.89 мкг ~
Железо, Fe 0.684 мг 18 мг 3.8% 2.1% 2632 г
Йод, I 2.65 мкг 150 мкг 1.8% 1% 5660 г
Кобальт, Co 1.56 мкг 10 мкг 15.6% 8.5% 641 г
Марганец, Mn 0.161 мг 2 мг 8.1% 4.4% 1242 г
Медь, Cu 36.98 мкг 1000 мкг 3.7% 2% 2704 г
Молибден, Mo 4.128 мкг 70 мкг 5.9% 3.2% 1696 г
Никель, Ni 0.609 мкг ~
Олово, Sn 1.44 мкг ~
Селен, Se 5.09 мкг 55 мкг 9.3% 5.1% 1081 г
Титан, Ti 3.04 мкг ~
Фтор, F 12.23 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32706 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 1.1% 4717 г
Цинк, Zn 0.3177 мг 12 мг 2.6% 1.4% 3777 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.121 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.08 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.126 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.137 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.198 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.104 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.011 г от 0.9 до 3.7 г 1.2% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.79 г от 4.7 до 16.8 г 38.1% 20.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.319 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.691 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.394 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.207 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.188 г min 16.8 г 7.1% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.087 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.869 г от 11.2 до 20.6 г 16.7% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.713 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Блинчики составляет 184,1 кКал.

  • Порция = 45 гр (82.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».