Мой здоровый рацион

Рецепт Филе индейки жареное со сметаной Эм. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе индейки жареное со сметаной Эм

Индейка 338 г
Чеснок 4 г
Лук репчатый 81 г
Сметана 15% жирности 66 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 90 г
Пшеничная мука, высшего сорта 8 г
Вода 70 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе индейки жареное со сметаной Эм".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.7 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1029 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 13.9% 439 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 8.6% 709 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.3% 4867 г
Углеводы (общие) 5.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 3333 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 1.8% 3285 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.1 мкг 900 мкг 3.6% 2.2% 2804 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.4% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 6.3% 973 г
Витамин В4, холин 50.69 мг 500 мг 10.1% 6.2% 986 г
Витамин В5, пантотеновая 0.747 мг 5 мг 14.9% 9.1% 669 г
Витамин В6, пиридоксин 0.485 мг 2 мг 24.3% 14.8% 412 г
Витамин В9, фолаты 9.541 мкг 400 мкг 2.4% 1.5% 4192 г
Витамин В12, кобаламин 1.032 мкг 3 мкг 34.4% 21% 291 г
Витамин C, аскорбиновая 2.16 мг 90 мг 2.4% 1.5% 4167 г
Витамин D, кальциферол 0.237 мкг 10 мкг 2.4% 1.5% 4219 г
Витамин D3, холекальциферол 0.22 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.173 мг 15 мг 1.2% 0.7% 8671 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 1.304 мкг 50 мкг 2.6% 1.6% 3834 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.0143 мг 20 мг 30.1% 18.4% 333 г
Ниацин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245 мг 2500 мг 9.8% 6% 1020 г
Кальций, Ca 52.21 мг 1000 мг 5.2% 3.2% 1915 г
Кремний, Si 0.972 мг 30 мг 3.2% 2% 3086 г
Магний, Mg 25.56 мг 400 мг 6.4% 3.9% 1565 г
Натрий, Na 98.86 мг 1300 мг 7.6% 4.6% 1315 г
Сера, S 181.78 мг 1000 мг 18.2% 11.1% 550 г
Фосфор, P 173.4 мг 800 мг 21.7% 13.3% 461 г
Хлор, Cl 35.69 мг 2300 мг 1.6% 1% 6444 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.6 мкг ~
Бор, B 36.1 мкг ~
Ванадий, V 1.6 мкг ~
Железо, Fe 0.855 мг 18 мг 4.8% 2.9% 2105 г
Йод, I 3.68 мкг 150 мкг 2.5% 1.5% 4076 г
Кобальт, Co 1.186 мкг 10 мкг 11.9% 7.3% 843 г
Литий, Li 0.026 мкг ~
Марганец, Mn 0.0679 мг 2 мг 3.4% 2.1% 2946 г
Медь, Cu 80.01 мкг 1000 мкг 8% 4.9% 1250 г
Молибден, Mo 2.377 мкг 70 мкг 3.4% 2.1% 2945 г
Никель, Ni 0.714 мкг ~
Олово, Sn 4.89 мкг ~
Рубидий, Rb 84.4 мкг ~
Селен, Se 16.22 мкг 55 мкг 29.5% 18% 339 г
Стронций, Sr 5.77 мкг ~
Титан, Ti 0.19 мкг ~
Фтор, F 27.48 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14556 г
Хром, Cr 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 1.7% 3521 г
Цинк, Zn 1.6 мг 12 мг 13.3% 8.1% 750 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.476 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.934 г ~
Валин 0.508 г ~
Гистидин* 0.423 г ~
Изолейцин 0.454 г ~
Лейцин 1.09 г ~
Лизин 1.293 г ~
Метионин 0.409 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.571 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.513 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аланин 0.883 г ~
Аспарагиновая кислота 1.265 г ~
Гидроксипролин 0.106 г ~
Глицин 0.768 г ~
Глутаминовая кислота 2.162 г ~
Пролин 0.902 г ~
Серин 0.628 г ~
Тирозин 0.466 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.08 г от 0.9 до 3.7 г 8.9% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.954 г от 4.7 до 16.8 г 20.3% 12.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.709 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.724 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.268 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.139 г min 16.8 г 12.7% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.129 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.107 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.182 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.952 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.206 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.96 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.79 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.048 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.046 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.035 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.033 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~

Энергетическая ценность Филе индейки жареное со сметаной Эм составляет 163,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».