| Сердце куриное (Жарка) | 500 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 228.2 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 6% | 738 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 8.5% | 514 г |
| Жиры | 17.1 г | 56 г | 30.5% | 13.4% | 327 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 0.7% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 5.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.6% | 1667 г |
| Вода | 63.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3580 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.3 мкг | 900 мкг | 6.7% | 2.9% | 1493 г |
| Ретинол | 0.06 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.2 мг | 1.5 мг | 13.3% | 5.8% | 750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.751 мг | 1.8 мг | 41.7% | 18.3% | 240 г |
| Витамин В4, холин | 9.52 мг | 500 мг | 1.9% | 0.8% | 5252 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.82 мг | 5 мг | 36.4% | 16% | 275 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.238 мг | 2 мг | 11.9% | 5.2% | 840 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.2 мкг | 400 мкг | 7.8% | 3.4% | 1282 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.484 мкг | 3 мкг | 216.1% | 94.7% | 46 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.78 мг | 90 мг | 5.3% | 2.3% | 1883 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.653 мг | 15 мг | 24.4% | 10.7% | 411 г |
| Витамин Н, биотин | 0.956 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.8% | 5230 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2712 мг | 20 мг | 16.4% | 7.2% | 611 г |
| Ниацин | 0.084 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.77 мг | 2500 мг | 11.8% | 5.2% | 851 г |
| Кальций, Ca | 32.35 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.4% | 3091 г |
| Кремний, Si | 1 мг | 30 мг | 3.3% | 1.4% | 3000 г |
| Магний, Mg | 22.24 мг | 400 мг | 5.6% | 2.5% | 1799 г |
| Натрий, Na | 207.61 мг | 1300 мг | 16% | 7% | 626 г |
| Сера, S | 168.26 мг | 1000 мг | 16.8% | 7.4% | 594 г |
| Фосфор, P | 170.4 мг | 800 мг | 21.3% | 9.3% | 469 г |
| Хлор, Cl | 257.93 мг | 2300 мг | 11.2% | 4.9% | 892 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.779 мг | 18 мг | 26.6% | 11.7% | 377 г |
| Йод, I | 1.93 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.6% | 7772 г |
| Кобальт, Co | 11.308 мкг | 10 мкг | 113.1% | 49.6% | 88 г |
| Марганец, Mn | 0.0794 мг | 2 мг | 4% | 1.8% | 2519 г |
| Медь, Cu | 300.26 мкг | 1000 мкг | 30% | 13.1% | 333 г |
| Молибден, Mo | 7.592 мкг | 70 мкг | 10.8% | 4.7% | 922 г |
| Никель, Ni | 0.6 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.96 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.416 мкг | 55 мкг | 6.2% | 2.7% | 1610 г |
| Стронций, Sr | 2.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.76 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 45662 г |
| Хром, Cr | 6.46 мкг | 50 мкг | 12.9% | 5.7% | 774 г |
| Цинк, Zn | 2.9161 мг | 12 мг | 24.3% | 10.6% | 412 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.894 г | ~ | |||
| Валин | 0.98 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.326 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.756 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.52 г | ~ | |||
| Лизин | 0.904 г | ~ | |||
| Метионин | 0.404 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.638 г | ~ | |||
| Треонин | 0.696 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.308 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.686 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.178 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.265 г | ~ | |||
| Аланин | 1.323 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.528 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.12 г | ~ | |||
| Глицин | 1.076 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.558 г | ~ | |||
| Пролин | 0.932 г | ~ | |||
| Серин | 0.511 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.492 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.235 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.052 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.8% | 2.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.845 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 43.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 193.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.086 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.166 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.868 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.056 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.849 г | min 16.8 г | 28.9% | 12.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.44 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.826 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.06 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.306 г | от 11.2 до 20.6 г | 56.3% | 24.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.264 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.14 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердечки в сметане составляет 228,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».