Мой здоровый рацион

Рецепт Рыба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба

Филе Морского Гребешка [Сахалин Рыба] 420 г
Кабачок 685 г
Картофель 200 г
Морковь 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.2 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2544 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 13% 1169 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.7% 9333 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 5.4% 2772 г
Углеводы (общие) 6.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 12.8% 1176 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 5.4% 2755 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 311.1 мкг 900 мкг 34.6% 52.3% 289 г
альфа Каротин 1283.026 мкг ~
бета Каротин 3.075 мг 5 мг 61.5% 92.9% 163 г
Ликопин 0.369 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 94.465 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 5.7% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 3.9% 3830 г
Витамин В4, холин 9.67 мг 500 мг 1.9% 2.9% 5171 г
Витамин В5, пантотеновая 0.196 мг 5 мг 3.9% 5.9% 2551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 11.5% 1325 г
Витамин В9, фолаты 15.269 мкг 400 мкг 3.8% 5.7% 2620 г
Витамин C, аскорбиновая 12.71 мг 90 мг 14.1% 21.3% 708 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.309 мг 15 мг 2.1% 3.2% 4854 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.217 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 23041 г
Витамин К, филлохинон 7.3 мкг 120 мкг 6.1% 9.2% 1644 г
Витамин РР, НЭ 0.9823 мг 20 мг 4.9% 7.4% 2036 г
Ниацин 0.495 мг ~
Бетаин 0.148 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.24 мг 2500 мг 12.9% 19.5% 776 г
Кальций, Ca 21.24 мг 1000 мг 2.1% 3.2% 4708 г
Кремний, Si 22.546 мг 30 мг 75.2% 113.6% 133 г
Магний, Mg 12.37 мг 400 мг 3.1% 4.7% 3234 г
Натрий, Na 27.21 мг 1300 мг 2.1% 3.2% 4778 г
Сера, S 8.15 мг 1000 мг 0.8% 1.2% 12270 г
Фосфор, P 27.5 мг 800 мг 3.4% 5.1% 2909 г
Хлор, Cl 8.56 мг 2300 мг 0.4% 0.6% 26869 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 163.4 мкг ~
Бор, B 26.7 мкг ~
Ванадий, V 25.13 мкг ~
Железо, Fe 0.446 мг 18 мг 2.5% 3.8% 4036 г
Йод, I 0.75 мкг 150 мкг 0.5% 0.8% 20000 г
Кобальт, Co 1.294 мкг 10 мкг 12.9% 19.5% 773 г
Литий, Li 11.365 мкг ~
Марганец, Mn 0.1355 мг 2 мг 6.8% 10.3% 1476 г
Медь, Cu 60.52 мкг 1000 мкг 6.1% 9.2% 1652 г
Молибден, Mo 2.495 мкг 70 мкг 3.6% 5.4% 2806 г
Никель, Ni 1.294 мкг ~
Рубидий, Rb 85 мкг ~
Селен, Se 0.178 мкг 55 мкг 0.3% 0.5% 30899 г
Стронций, Sr 1.37 мкг ~
Фтор, F 7.83 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 51086 г
Хром, Cr 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 5.9% 2591 г
Цинк, Zn 0.2681 мг 12 мг 2.2% 3.3% 4476 г
Цирконий, Zr 0.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.742 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.174 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.045 г от 0.9 до 3.7 г 5% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.067 г от 4.7 до 16.8 г 1.4% 2.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.075 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.029 г min 16.8 г 0.2% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.05 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.049 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Рыба составляет 66,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».