| Щука (Жарка) | 1000 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.3 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1151 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 17.1% | 400 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 7.2% | 949 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.3% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 4.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3166 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.9 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.8% | 9091 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 5.3% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 5.3% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 57.33 мг | 500 мг | 11.5% | 7.9% | 872 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.756 мг | 5 мг | 15.1% | 10.3% | 661 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.192 мг | 2 мг | 9.6% | 6.6% | 1042 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.404 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.3% | 5402 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.995 мкг | 3 мкг | 66.5% | 45.5% | 150 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.28 мг | 90 мг | 1.4% | 1% | 7031 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.094 мкг | 10 мкг | 20.9% | 14.3% | 478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.837 мг | 15 мг | 18.9% | 12.9% | 529 г |
| Витамин Н, биотин | 0.116 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 43103 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0844 мг | 20 мг | 35.4% | 24.2% | 282 г |
| Ниацин | 3.738 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.38 мг | 2500 мг | 8% | 5.5% | 1254 г |
| Кальций, Ca | 35.84 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.5% | 2790 г |
| Кремний, Si | 0.236 мг | 30 мг | 0.8% | 0.5% | 12712 г |
| Магний, Mg | 29.53 мг | 400 мг | 7.4% | 5.1% | 1355 г |
| Натрий, Na | 269.57 мг | 1300 мг | 20.7% | 14.1% | 482 г |
| Сера, S | 214.64 мг | 1000 мг | 21.5% | 14.7% | 466 г |
| Фосфор, P | 168.2 мг | 800 мг | 21% | 14.4% | 476 г |
| Хлор, Cl | 415.28 мг | 2300 мг | 18.1% | 12.4% | 554 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.735 мг | 18 мг | 4.1% | 2.8% | 2449 г |
| Йод, I | 2.18 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1% | 6881 г |
| Кобальт, Co | 18.66 мкг | 10 мкг | 186.6% | 127.5% | 54 г |
| Марганец, Mn | 0.0746 мг | 2 мг | 3.7% | 2.5% | 2681 г |
| Медь, Cu | 119.42 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 8.1% | 837 г |
| Молибден, Mo | 4.569 мкг | 70 мкг | 6.5% | 4.4% | 1532 г |
| Никель, Ni | 4.859 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.31 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.785 мкг | 55 мкг | 21.4% | 14.6% | 467 г |
| Титан, Ti | 0.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.02 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19029 г |
| Хром, Cr | 43.48 мкг | 50 мкг | 87% | 59.5% | 115 г |
| Цинк, Zn | 1.0616 мг | 12 мг | 8.8% | 6% | 1130 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.268 г | ~ | |||
| Валин | 1.207 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.8 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.158 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.724 г | ~ | |||
| Лизин | 1.995 г | ~ | |||
| Метионин | 0.653 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.973 г | ~ | |||
| Треонин | 0.973 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.837 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.453 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.49 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.995 г | ~ | |||
| Глицин | 1.244 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.882 г | ~ | |||
| Пролин | 1.379 г | ~ | |||
| Серин | 0.702 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.616 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.32 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.077 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.6% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.043 г | от 4.7 до 16.8 г | 64.7% | 44.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.852 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.735 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.478 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.264 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.482 г | min 16.8 г | 8.8% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.525 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.353 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.9% | 20.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность Щука жаренная в муке на подсолнечном масле составляет 146,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».