| Печень куриная (Тушение) | 600 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 140 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 50 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.7 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 917 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 13% | 420 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 10.9% | 500 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3348 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8973 мкг | 900 мкг | 997% | 542.7% | 10 г |
| Ретинол | 8.97 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 1.4% | 4065 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.396 мг | 1.5 мг | 26.4% | 14.4% | 379 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.848 мг | 1.8 мг | 102.7% | 55.9% | 97 г |
| Витамин В4, холин | 172.85 мг | 500 мг | 34.6% | 18.8% | 289 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.492 мг | 5 мг | 109.8% | 59.8% | 91 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.718 мг | 2 мг | 35.9% | 19.5% | 279 г |
| Витамин В9, фолаты | 148.673 мкг | 400 мкг | 37.2% | 20.3% | 269 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.377 мкг | 3 мкг | 479.2% | 260.9% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.44 мг | 90 мг | 21.6% | 11.8% | 463 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.091 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.5% | 10989 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.745 мг | 15 мг | 5% | 2.7% | 2013 г |
| Витамин Н, биотин | 0.477 мкг | 50 мкг | 1% | 0.5% | 10482 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.8434 мг | 20 мг | 59.2% | 32.2% | 169 г |
| Ниацин | 8.789 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.27 мг | 2500 мг | 11.8% | 6.4% | 847 г |
| Кальций, Ca | 24.32 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.3% | 4112 г |
| Кремний, Si | 0.977 мг | 30 мг | 3.3% | 1.8% | 3071 г |
| Магний, Mg | 23.6 мг | 400 мг | 5.9% | 3.2% | 1695 г |
| Натрий, Na | 78.98 мг | 1300 мг | 6.1% | 3.3% | 1646 г |
| Сера, S | 191.78 мг | 1000 мг | 19.2% | 10.5% | 521 г |
| Фосфор, P | 241.1 мг | 800 мг | 30.1% | 16.4% | 332 г |
| Хлор, Cl | 10.51 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 21884 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.647 мг | 18 мг | 86.9% | 47.3% | 115 г |
| Йод, I | 0.82 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 18293 г |
| Кобальт, Co | 14.234 мкг | 10 мкг | 142.3% | 77.5% | 70 г |
| Марганец, Mn | 0.3204 мг | 2 мг | 16% | 8.7% | 624 г |
| Медь, Cu | 365.31 мкг | 1000 мкг | 36.5% | 19.9% | 274 г |
| Молибден, Mo | 50.541 мкг | 70 мкг | 72.2% | 39.3% | 139 г |
| Никель, Ni | 0.586 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.179 мкг | 55 мкг | 65.8% | 35.8% | 152 г |
| Стронций, Sr | 1.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.29 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 54870 г |
| Хром, Cr | 8.32 мкг | 50 мкг | 16.6% | 9% | 601 г |
| Цинк, Zn | 6.1206 мг | 12 мг | 51% | 27.8% | 196 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.974 г | ~ | |||
| Валин | 1.178 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.394 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.883 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.806 г | ~ | |||
| Лизин | 1.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.393 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.618 г | ~ | |||
| Треонин | 0.678 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.376 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.921 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.55 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аланин | 1.361 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.755 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 1.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.634 г | ~ | |||
| Пролин | 0.946 г | ~ | |||
| Серин | 0.462 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.63 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.217 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.048 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.3% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.744 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.8% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 319.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.086 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.047 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.073 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.056 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.137 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.104 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.46 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.055 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.857 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.242 г | min 16.8 г | 19.3% | 10.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.47 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.048 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.816 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.617 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.116 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная со сметаной составляет 183,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».