Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание) 150 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.1 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1666 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 8.7% 1134 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 11.9% 836 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.6% 6257 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 3.5% 2888 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.3 мкг 900 мкг 12.8% 12.7% 781 г
Ретинол 0.101 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.5% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.1% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.256 мг 1.8 мг 14.2% 14% 703 г
Витамин В4, холин 107.67 мг 500 мг 21.5% 21.3% 464 г
Витамин В5, пантотеновая 0.767 мг 5 мг 15.3% 15.1% 652 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 4.4% 2273 г
Витамин В9, фолаты 7.331 мкг 400 мкг 1.8% 1.8% 5456 г
Витамин В12, кобаламин 0.496 мкг 3 мкг 16.5% 16.3% 605 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.5% 19565 г
Витамин D, кальциферол 0.87 мкг 10 мкг 8.7% 8.6% 1149 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.282 мг 15 мг 1.9% 1.9% 5319 г
Витамин Н, биотин 10.034 мкг 50 мкг 20.1% 19.9% 498 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.9737 мг 20 мг 9.9% 9.8% 1013 г
Ниацин 0.153 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.04 мг 2500 мг 6% 5.9% 1666 г
Кальций, Ca 98.5 мг 1000 мг 9.9% 9.8% 1015 г
Магний, Mg 13.5 мг 400 мг 3.4% 3.4% 2963 г
Натрий, Na 83.27 мг 1300 мг 6.4% 6.3% 1561 г
Сера, S 87.59 мг 1000 мг 8.8% 8.7% 1142 г
Фосфор, P 133.5 мг 800 мг 16.7% 16.5% 599 г
Хлор, Cl 134.96 мг 2300 мг 5.9% 5.8% 1704 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.2 мкг ~
Железо, Fe 1.009 мг 18 мг 5.6% 5.5% 1784 г
Йод, I 14.29 мкг 150 мкг 9.5% 9.4% 1050 г
Кобальт, Co 4.267 мкг 10 мкг 42.7% 42.2% 234 г
Марганец, Mn 0.0148 мг 2 мг 0.7% 0.7% 13514 г
Медь, Cu 42.11 мкг 1000 мкг 4.2% 4.2% 2375 г
Молибден, Mo 6.015 мкг 70 мкг 8.6% 8.5% 1164 г
Олово, Sn 7.33 мкг ~
Селен, Se 13.12 мкг 55 мкг 23.9% 23.6% 419 г
Стронций, Sr 9.59 мкг ~
Фтор, F 35.15 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 11380 г
Хром, Cr 2.63 мкг 50 мкг 5.3% 5.2% 1901 г
Цинк, Zn 0.6992 мг 12 мг 5.8% 5.7% 1716 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.25 г ~
Аргинин* 0.318 г ~
Валин 0.327 г ~
Гистидин* 0.143 г ~
Изолейцин 0.256 г ~
Лейцин 0.456 г ~
Лизин 0.377 г ~
Метионин 0.172 г ~
Метионин + Цистеин 0.29 г ~
Треонин 0.255 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.272 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.481 г ~
Заменимые аминокислоты 0.341 г ~
Аланин 0.286 г ~
Аспарагиновая кислота 0.501 г ~
Глицин 0.169 г ~
Глутаминовая кислота 0.779 г ~
Пролин 0.209 г ~
Серин 0.382 г ~
Тирозин 0.21 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 222.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.064 г ~
6:0 Капроновая 0.038 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.038 г ~
12:0 Лауриновая 0.041 г ~
14:0 Миристиновая 0.305 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.13 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.528 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.438 г min 16.8 г 14.5% 14.3%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.197 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.977 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.562 г от 11.2 до 20.6 г 5% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.453 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.07 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 101,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов