Мой здоровый рацион

Рецепт Морской окунь под ряженкой 4% в микроволновке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морской окунь под ряженкой 4% в микроволновке

Окунь морской атлантический (золотистый, обыкновенный) 315 г
Ряженка 4,0% жирности 79 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морской окунь под ряженкой 4% в микроволновке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.6 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2116 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 22% 571 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.8% 2667 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.5% 24333 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 4.6% 2729 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.9 мкг 900 мкг 1.9% 2.4% 5325 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3.1% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 4.6% 2687 г
Витамин В4, холин 59.49 мг 500 мг 11.9% 14.9% 840 г
Витамин В5, пантотеновая 0.305 мг 5 мг 6.1% 7.7% 1639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 4.5% 2817 г
Витамин В9, фолаты 8.418 мкг 400 мкг 2.1% 2.6% 4752 г
Витамин В12, кобаламин 1.33 мкг 3 мкг 44.3% 55.7% 226 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 1.009 мкг 10 мкг 10.1% 12.7% 991 г
Витамин D3, холекальциферол 0.997 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.653 мг 15 мг 4.4% 5.5% 2297 г
Витамин Н, биотин 0.667 мкг 50 мкг 1.3% 1.6% 7496 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Менахинон-4 (МК4) 0.166 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.002 мг 20 мг 5% 6.3% 1996 г
Ниацин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.85 мг 2500 мг 7.4% 9.3% 1345 г
Кальций, Ca 49.12 мг 1000 мг 4.9% 6.2% 2036 г
Магний, Mg 22.03 мг 400 мг 5.5% 6.9% 1816 г
Натрий, Na 248.96 мг 1300 мг 19.2% 24.1% 522 г
Сера, S 133.08 мг 1000 мг 13.3% 16.7% 751 г
Фосфор, P 225.3 мг 800 мг 28.2% 35.4% 355 г
Хлор, Cl 20.84 мг 2300 мг 0.9% 1.1% 11036 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.4 мкг ~
Железо, Fe 0.204 мг 18 мг 1.1% 1.4% 8824 г
Йод, I 1.88 мкг 150 мкг 1.3% 1.6% 7979 г
Кобальт, Co 0.188 мкг 10 мкг 1.9% 2.4% 5319 г
Марганец, Mn 0.0102 мг 2 мг 0.5% 0.6% 19608 г
Медь, Cu 19.96 мкг 1000 мкг 2% 2.5% 5010 г
Молибден, Mo 1.042 мкг 70 мкг 1.5% 1.9% 6718 г
Олово, Sn 3.13 мкг ~
Селен, Se 23.979 мкг 55 мкг 43.6% 54.8% 229 г
Стронций, Sr 3.54 мкг ~
Фтор, F 4.17 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 95923 г
Хром, Cr 0.42 мкг 50 мкг 0.8% 1% 11905 г
Цинк, Zn 0.3244 мг 12 мг 2.7% 3.4% 3699 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.842 г ~
Валин 0.616 г ~
Гистидин* 0.265 г ~
Изолейцин 0.601 г ~
Лейцин 1.03 г ~
Лизин 1.217 г ~
Метионин 0.406 г ~
Треонин 0.585 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.53 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.749 г ~
Аспарагиновая кислота 1.295 г ~
Глицин 0.562 г ~
Глутаминовая кислота 2.005 г ~
Пролин 0.436 г ~
Серин 0.523 г ~
Тирозин 0.452 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.21 г от 0.9 до 3.7 г 23.3% 29.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.056 г от 4.7 до 16.8 г 1.2% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.748 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.129 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.652 г min 16.8 г 3.9% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.156 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.154 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.127 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.024 г ~
22:1 цис 0.023 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.274 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.027 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.022 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.052 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.127 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Морской окунь под ряженкой 4% в микроволновке составляет 79,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок