Мой здоровый рацион

Рецепт котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлеты куриные

Фарш колбасный куриный 1500 г
Яйцо куриное 120 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Укроп, свежий 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.5 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 884 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 9.9% 528 г
Жиры 14.7 г 56 г 26.3% 13.8% 381 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.4% 14600 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 67.4 г 2273 г 3% 1.6% 3372 г
Зола 3.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.9 мкг 900 мкг 4.3% 2.3% 2314 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.2% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 3.8% 1395 г
Витамин В4, холин 57.93 мг 500 мг 11.6% 6.1% 863 г
Витамин В5, пантотеновая 0.104 мг 5 мг 2.1% 1.1% 4808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.283 мг 2 мг 14.2% 7.5% 707 г
Витамин В9, фолаты 4.95 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8081 г
Витамин В12, кобаламин 0.037 мкг 3 мкг 1.2% 0.6% 8108 г
Витамин C, аскорбиновая 2.52 мг 90 мг 2.8% 1.5% 3571 г
Витамин D, кальциферол 0.157 мкг 10 мкг 1.6% 0.8% 6369 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.399 мг 15 мг 2.7% 1.4% 3759 г
Витамин Н, биотин 1.439 мкг 50 мкг 2.9% 1.5% 3475 г
Витамин РР, НЭ 6.7125 мг 20 мг 33.6% 17.6% 298 г
Ниацин 3.574 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.07 мг 2500 мг 7.4% 3.9% 1351 г
Кальций, Ca 46.3 мг 1000 мг 4.6% 2.4% 2160 г
Магний, Mg 21.38 мг 400 мг 5.3% 2.8% 1871 г
Натрий, Na 929.25 мг 1300 мг 71.5% 37.5% 140 г
Сера, S 147.67 мг 1000 мг 14.8% 7.8% 677 г
Фосфор, P 149.8 мг 800 мг 18.7% 9.8% 534 г
Хлор, Cl 944.85 мг 2300 мг 41.1% 21.6% 243 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.18 мг 18 мг 12.1% 6.4% 826 г
Йод, I 1.42 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 10563 г
Кобальт, Co 0.846 мкг 10 мкг 8.5% 4.5% 1182 г
Марганец, Mn 0.0418 мг 2 мг 2.1% 1.1% 4785 г
Медь, Cu 12.66 мкг 1000 мкг 1.3% 0.7% 7899 г
Молибден, Mo 1.407 мкг 70 мкг 2% 1% 4975 г
Селен, Se 2.258 мкг 55 мкг 4.1% 2.2% 2436 г
Фтор, F 3.92 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 102041 г
Хром, Cr 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 17857 г
Цинк, Zn 0.1114 мг 12 мг 0.9% 0.5% 10772 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.049 г ~
Валин 0.674 г ~
Гистидин* 0.534 г ~
Изолейцин 0.779 г ~
Лейцин 1.168 г ~
Лизин 1.282 г ~
Метионин 0.413 г ~
Метионин + Цистеин 0.666 г ~
Треонин 0.58 г ~
Триптофан 0.175 г ~
Фенилаланин 0.538 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.971 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.778 г ~
Аспарагиновая кислота 1.068 г ~
Гидроксипролин 0.107 г ~
Глицин 0.658 г ~
Глутаминовая кислота 1.701 г ~
Пролин 0.659 г ~
Серин 0.543 г ~
Тирозин 0.438 г ~
Цистеин 0.244 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 21.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.136 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.827 г ~
17:0 Маргариновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.989 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.152 г min 16.8 г 42.6% 22.4%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.927 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.075 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.056 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.926 г от 11.2 до 20.6 г 17.2% 9%
18:2 Линолевая (ud) 1.852 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность котлеты куриные составляет 190,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».