Мой здоровый рацион

Рецепт Тофники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тофники

Тофу Натуральный [Ясо] 360 г
Банан 88 г
Мука миндальная [Мука и макаронные изделия] 40 г
Тофу Натуральный [Ясо] 0 г
Банан 0 г
Ягоды годжи, сушеные 40 г
Кокосовое масло, для пищевой промышленности, для конфетной глазури, масляных спреев, жарки орехов 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тофники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.1 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 805 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 7.8% 613 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 11.6% 412 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 2.1% 2258 г
Углеводы (общие) 9.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.9% 1667 г
Вода 62.8 г 2273 г 2.8% 1.3% 3619 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 590.8 мкг 900 мкг 65.6% 31.4% 152 г
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.006 мг 1.5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.008 мг 1.8 мг 0.4% 0.2% 22500 г
Витамин В4, холин 1.58 мг 500 мг 0.3% 0.1% 31646 г
Витамин В5, пантотеновая 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 1.5% 3279 г
Витамин В9, фолаты 1.606 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 24907 г
Витамин C, аскорбиновая 5.14 мг 90 мг 5.7% 2.7% 1751 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.068 мг 15 мг 0.5% 0.2% 22059 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.642 мкг 50 мкг 1.3% 0.6% 7788 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.1445 мг 20 мг 0.7% 0.3% 13841 г
Ниацин 0.096 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 55.88 мг 2500 мг 2.2% 1.1% 4474 г
Кальций, Ca 15.15 мг 1000 мг 1.5% 0.7% 6601 г
Кремний, Si 12.365 мг 30 мг 41.2% 19.7% 243 г
Магний, Mg 6.74 мг 400 мг 1.7% 0.8% 5935 г
Натрий, Na 26.73 мг 1300 мг 2.1% 1% 4863 г
Сера, S 1.75 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 57143 г
Фосфор, P 4.5 мг 800 мг 0.6% 0.3% 17778 г
Хлор, Cl 7.55 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 30464 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3 мкг ~
Бор, B 59.7 мкг ~
Ванадий, V 0.34 мкг ~
Железо, Fe 0.594 мг 18 мг 3.3% 1.6% 3030 г
Йод, I 0.01 мкг 150 мкг 1500000 г
Кобальт, Co 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 38462 г
Литий, Li 0.53 мкг ~
Марганец, Mn 0.0434 мг 2 мг 2.2% 1.1% 4608 г
Медь, Cu 12.53 мкг 1000 мкг 1.3% 0.6% 7981 г
Молибден, Mo 0.434 мкг 70 мкг 0.6% 0.3% 16129 г
Никель, Ni 0.642 мкг ~
Рубидий, Rb 10.1 мкг ~
Селен, Se 0.161 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 34161 г
Стронций, Sr 0.21 мкг ~
Фтор, F 0.35 мкг 4000 мкг 1142857 г
Хром, Cr 0.03 мкг 50 мкг 0.1% 166667 г
Цинк, Zn 0.0241 мг 12 мг 0.2% 0.1% 49793 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.321 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.006 г ~
Треонин 0.026 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.125 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.104 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.004 г от 0.9 до 3.7 г 0.4% 0.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.068 г от 4.7 до 16.8 г 1.4% 0.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.139 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.171 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.3 г ~
10:0 Каприновая 0.204 г ~
12:0 Лауриновая 1.597 г ~
14:0 Миристиновая 0.612 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.307 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.217 г min 16.8 г 1.3% 0.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.217 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.217 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.06 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.06 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.06 г ~

Энергетическая ценность Тофники составляет 209,1 кКал.

  • Порция = 55 гр (115 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».