Мой здоровый рацион

Рецепт Курица в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица в духовке

Курица 2 кат. (Запекание) 1550 г
Брусничный Соус [Бургер Кинг] 20 г
Горчица столовая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Кленовый Сироп [Пиканта] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.7 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 907 г
Белки 24.3 г 76 г 32% 17.2% 313 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 9% 596 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 1.6% 3460 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.1 мкг 900 мкг 3.2% 1.7% 3093 г
Ретинол 0.027 мг ~
альфа Каротин 0.019 мкг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
бета Криптоксантин 0.04 мкг ~
Ликопин 0.032 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.719 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.6% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 4.7% 1139 г
Витамин В4, холин 84.54 мг 500 мг 16.9% 9.1% 591 г
Витамин В5, пантотеновая 0.901 мг 5 мг 18% 9.7% 555 г
Витамин В6, пиридоксин 0.63 мг 2 мг 31.5% 17% 317 г
Витамин В9, фолаты 4.871 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8212 г
Витамин В12, кобаламин 0.628 мкг 3 мкг 20.9% 11.3% 478 г
Витамин C, аскорбиновая 1.11 мг 90 мг 1.2% 0.6% 8108 г
Витамин D, кальциферол 0.457 мкг 10 мкг 4.6% 2.5% 2188 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.239 мг 15 мг 1.6% 0.9% 6276 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 11.422 мкг 50 мкг 22.8% 12.3% 438 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 15.0384 мг 20 мг 75.2% 40.5% 133 г
Ниацин 8.814 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.05 мг 2500 мг 11.3% 6.1% 883 г
Кальций, Ca 28.68 мг 1000 мг 2.9% 1.6% 3487 г
Магний, Mg 25.34 мг 400 мг 6.3% 3.4% 1579 г
Натрий, Na 245.74 мг 1300 мг 18.9% 10.2% 529 г
Сера, S 213.36 мг 1000 мг 21.3% 11.5% 469 г
Фосфор, P 211.4 мг 800 мг 26.4% 14.2% 378 г
Хлор, Cl 321.6 мг 2300 мг 14% 7.5% 715 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.937 мг 18 мг 10.8% 5.8% 929 г
Йод, I 3.24 мкг 150 мкг 2.2% 1.2% 4630 г
Кобальт, Co 14.061 мкг 10 мкг 140.6% 75.7% 71 г
Марганец, Mn 0.044 мг 2 мг 2.2% 1.2% 4545 г
Медь, Cu 98 мкг 1000 мкг 9.8% 5.3% 1020 г
Молибден, Mo 6.147 мкг 70 мкг 8.8% 4.7% 1139 г
Селен, Se 14.489 мкг 55 мкг 26.3% 14.2% 380 г
Фтор, F 148.55 мкг 4000 мкг 3.7% 2% 2693 г
Хром, Cr 10.28 мкг 50 мкг 20.6% 11.1% 486 г
Цинк, Zn 2.4459 мг 12 мг 20.4% 11% 491 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.671 г ~
Валин 1.229 г ~
Гистидин* 0.467 г ~
Изолейцин 1.02 г ~
Лейцин 2.237 г ~
Лизин 2.088 г ~
Метионин 0.7 г ~
Метионин + Цистеин 0.958 г ~
Треонин 1.167 г ~
Триптофан 0.405 г ~
Фенилаланин 1.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.027 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.438 г ~
Аспарагиновая кислота 2.287 г ~
Гидроксипролин 0.209 г ~
Глицин 1.954 г ~
Глутаминовая кислота 4.399 г ~
Пролин 1.169 г ~
Серин 1.167 г ~
Тирозин 0.922 г ~
Цистеин 0.258 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.08 г от 0.9 до 3.7 г 8.9% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.783 г от 4.7 до 16.8 г 37.9% 20.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.69 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.146 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.403 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.074 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.733 г ~
17:0 Маргариновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 0.664 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.547 г min 16.8 г 27.1% 14.6%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.639 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.074 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.066 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.098 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.875 г от 11.2 до 20.6 г 16.7% 9%
18:2 Линолевая (ud) 1.807 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.086 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.111 г ~

Энергетическая ценность Курица в духовке составляет 185,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».