Мой здоровый рацион

Рецепт Отбивные из свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Отбивные из свинины

Свинина, средняя часть филе на кости, постное мясо 700 г
Сухари армейские, пшеничные 1 сорта 85 г
Рапсовое масло 55 г
Кунжут 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Чеснок, порошок 0.5 г
Чабер, молотый 0.3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отбивные из свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233.2 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 722 г
Белки 22.4 г 76 г 29.5% 12.7% 339 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 9% 475 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 1.6% 2738 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.5% 2857 г
Вода 55.4 г 2273 г 2.4% 1% 4103 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
альфа Каротин 0.016 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.034 мкг ~
Ликопин 0.027 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.614 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.527 мг 1.5 мг 35.1% 15.1% 285 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 4.8% 891 г
Витамин В4, холин 55.76 мг 500 мг 11.2% 4.8% 897 г
Витамин В5, пантотеновая 0.704 мг 5 мг 14.1% 6% 710 г
Витамин В6, пиридоксин 0.706 мг 2 мг 35.3% 15.1% 283 г
Витамин В9, фолаты 1.352 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 29586 г
Витамин В12, кобаламин 0.473 мкг 3 мкг 15.8% 6.8% 634 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 0.378 мкг 10 мкг 3.8% 1.6% 2646 г
Витамин D3, холекальциферол 0.378 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.779 мг 15 мг 11.9% 5.1% 843 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.026 мкг 50 мкг 0.1% 192308 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 2% 2182 г
Витамин РР, НЭ 7.2183 мг 20 мг 36.1% 15.5% 277 г
Ниацин 0.318 мг ~
Бетаин 2.949 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 374.06 мг 2500 мг 15% 6.4% 668 г
Кальций, Ca 44.51 мг 1000 мг 4.5% 1.9% 2247 г
Кремний, Si 2.689 мг 30 мг 9% 3.9% 1116 г
Магний, Mg 37.88 мг 400 мг 9.5% 4.1% 1056 г
Натрий, Na 378.85 мг 1300 мг 29.1% 12.5% 343 г
Сера, S 211.8 мг 1000 мг 21.2% 9.1% 472 г
Фосфор, P 233.3 мг 800 мг 29.2% 12.5% 343 г
Хлор, Cl 403.59 мг 2300 мг 17.5% 7.5% 570 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 0.7 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Ванадий, V 0.74 мкг ~
Железо, Fe 1.262 мг 18 мг 7% 3% 1426 г
Йод, I 0.1 мкг 150 мкг 0.1% 150000 г
Кобальт, Co 0.128 мкг 10 мкг 1.3% 0.6% 7813 г
Литий, Li 1.041 мкг ~
Марганец, Mn 0.0489 мг 2 мг 2.4% 1% 4090 г
Медь, Cu 86.45 мкг 1000 мкг 8.6% 3.7% 1157 г
Молибден, Mo 0.946 мкг 70 мкг 1.4% 0.6% 7400 г
Никель, Ni 2.568 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 34.544 мкг 55 мкг 62.8% 26.9% 159 г
Стронций, Sr 0.23 мкг ~
Титан, Ti 0.08 мкг ~
Фтор, F 0.1 мкг 4000 мкг 4000000 г
Хром, Cr 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Цинк, Zn 1.9071 мг 12 мг 15.9% 6.8% 629 г
Цирконий, Zr 0.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.604 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 1.412 г ~
Валин 1.1 г ~
Гистидин* 0.906 г ~
Изолейцин 1.035 г ~
Лейцин 1.792 г ~
Лизин 1.937 г ~
Метионин 0.581 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.945 г ~
Триптофан 0.223 г ~
Фенилаланин 0.887 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аланин 1.233 г ~
Аспарагиновая кислота 2.06 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.957 г ~
Глутаминовая кислота 3.378 г ~
Пролин 0.854 г ~
Серин 0.913 г ~
Тирозин 0.802 г ~
Цистеин 0.245 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.645 г от 0.9 до 3.7 г 71.7% 30.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.67 г от 4.7 до 16.8 г 35.5% 15.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.27 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.142 мг ~
бета Ситостерол 25.135 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.389 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.879 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.418 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.741 г min 16.8 г 40.1% 17.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.548 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.176 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.679 г ~
22:1 Эруковая (ud) 2.453 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.112 г от 11.2 до 20.6 г 27.8% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.633 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.324 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.645 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
22:2 Омега-6, докозадиеновая кислота 0.037 г ~
Трансжиры 0.031 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.022 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.022 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.009 г ~

Энергетическая ценность Отбивные из свинины составляет 233,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок