Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета из индейки для гамбургера на 1 порцию. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета из индейки для гамбургера на 1 порцию

Фарш из индейки 53 г
Яйцо куриное (Запекание) 13 г
Лук репчатый (Тушение) 5 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 10 г
Чеснок (Тушение) 1 г
Пекинская капуста 25 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Подсолнечное масло 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета из индейки для гамбургера на 1 порцию".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.5 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1076 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 13.2% 484 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 10.7% 596 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.6% 10429 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.6% 2500 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 1.9% 3313 г
Зола 3.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.3 мкг 900 мкг 9.5% 6.1% 1055 г
Ретинол 0.054 мг ~
альфа Каротин 0.313 мкг ~
бета Каротин 0.243 мг 5 мг 4.9% 3.1% 2058 г
Лютеин + Зеаксантин 15 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.2% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 7.2% 887 г
Витамин В4, холин 74.82 мг 500 мг 15% 9.6% 668 г
Витамин В5, пантотеновая 0.924 мг 5 мг 18.5% 11.8% 541 г
Витамин В6, пиридоксин 0.509 мг 2 мг 25.5% 16.3% 393 г
Витамин В9, фолаты 31.049 мкг 400 мкг 7.8% 5% 1288 г
Витамин В12, кобаламин 0.744 мкг 3 мкг 24.8% 15.8% 403 г
Витамин C, аскорбиновая 15.85 мг 90 мг 17.6% 11.2% 568 г
Витамин D, кальциферол 0.594 мкг 10 мкг 5.9% 3.8% 1684 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.383 мг 15 мг 9.2% 5.9% 1085 г
гамма Токоферол 0.066 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 3.204 мкг 50 мкг 6.4% 4.1% 1561 г
Витамин К, филлохинон 14.5 мкг 120 мкг 12.1% 7.7% 828 г
Витамин РР, НЭ 5.2322 мг 20 мг 26.2% 16.7% 382 г
Ниацин 0.118 мг ~
Бетаин 4.268 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.47 мг 2500 мг 11.4% 7.3% 876 г
Кальций, Ca 59.66 мг 1000 мг 6% 3.8% 1676 г
Кремний, Si 0.31 мг 30 мг 1% 0.6% 9677 г
Магний, Mg 23.71 мг 400 мг 5.9% 3.8% 1687 г
Натрий, Na 1031.43 мг 1300 мг 79.3% 50.7% 126 г
Сера, S 171.6 мг 1000 мг 17.2% 11% 583 г
Фосфор, P 180.9 мг 800 мг 22.6% 14.4% 442 г
Хлор, Cl 1519.42 мг 2300 мг 66.1% 42.2% 151 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.6 мкг ~
Бор, B 11.6 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 1.413 мг 18 мг 7.9% 5% 1274 г
Йод, I 3.09 мкг 150 мкг 2.1% 1.3% 4854 г
Кобальт, Co 2.704 мкг 10 мкг 27% 17.3% 370 г
Литий, Li 0.034 мкг ~
Марганец, Mn 0.1157 мг 2 мг 5.8% 3.7% 1729 г
Медь, Cu 112.92 мкг 1000 мкг 11.3% 7.2% 886 г
Молибден, Mo 4.011 мкг 70 мкг 5.7% 3.6% 1745 г
Никель, Ni 0.36 мкг ~
Рубидий, Rb 27.5 мкг ~
Селен, Se 19.553 мкг 55 мкг 35.6% 22.7% 281 г
Фтор, F 11.61 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34453 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 2.4% 2646 г
Цинк, Zn 1.9349 мг 12 мг 16.1% 10.3% 620 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.316 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 1.104 г ~
Валин 0.746 г ~
Гистидин* 0.448 г ~
Изолейцин 0.704 г ~
Лейцин 1.275 г ~
Лизин 1.336 г ~
Метионин 0.454 г ~
Метионин + Цистеин 0.118 г ~
Треонин 0.711 г ~
Триптофан 0.185 г ~
Фенилаланин 0.626 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.188 г ~
Заменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аланин 0.951 г ~
Аспарагиновая кислота 1.488 г ~
Гидроксипролин 0.108 г ~
Глицин 0.794 г ~
Глутаминовая кислота 2.474 г ~
Пролин 0.65 г ~
Серин 0.718 г ~
Тирозин 0.548 г ~
Цистеин 0.19 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.119 г от 0.9 до 3.7 г 13.2% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.127 г от 4.7 до 16.8 г 66.5% 42.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 130.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.096 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.051 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.396 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.609 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.091 г min 16.8 г 18.4% 11.8%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.216 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.148 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.817 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.505 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.297 г от 11.2 до 20.6 г 29.4% 18.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.958 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.255 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.099 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.068 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.081 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.068 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.052 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.048 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.017 г ~

Энергетическая ценность Котлета из индейки для гамбургера на 1 порцию составляет 156,5 кКал.

  • Порция = 80 гр (125.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок