Мой здоровый рацион

Рецепт Макароны Болоньезе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Макароны Болоньезе

Макароны из муки высшего сорта (Варка со сливом) 400 г
Индейка, темное мясо 900 г
Сок томатный 800 г
Морковь (Тушение) 120 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Кетчуп 40 г
Шпинат (Тушение) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны Болоньезе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.2 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1571 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 13.3% 697 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.1% 4308 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 5.5% 1685 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.6% 1667 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 2.9% 3192 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 165.5 мкг 900 мкг 18.4% 17.2% 544 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.965 мг 5 мг 19.3% 18% 518 г
Ликопин 209.774 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.8 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.8% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 7.1% 1324 г
Витамин В4, холин 38.17 мг 500 мг 7.6% 7.1% 1310 г
Витамин В5, пантотеновая 0.477 мг 5 мг 9.5% 8.9% 1048 г
Витамин В6, пиридоксин 0.248 мг 2 мг 12.4% 11.6% 806 г
Витамин В9, фолаты 8.631 мкг 400 мкг 2.2% 2.1% 4634 г
Витамин В12, кобаламин 0.802 мкг 3 мкг 26.7% 24.9% 374 г
Витамин C, аскорбиновая 5.18 мг 90 мг 5.8% 5.4% 1737 г
Витамин D, кальциферол 0.117 мкг 10 мкг 1.2% 1.1% 8547 г
Витамин D3, холекальциферол 0.117 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.646 мг 15 мг 4.3% 4% 2322 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.417 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 11990 г
Витамин К, филлохинон 30 мкг 120 мкг 25% 23.3% 400 г
Витамин РР, НЭ 2.9453 мг 20 мг 14.7% 13.7% 679 г
Ниацин 0.398 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.66 мг 2500 мг 10% 9.3% 997 г
Кальций, Ca 17.97 мг 1000 мг 1.8% 1.7% 5565 г
Кремний, Si 4.59 мг 30 мг 15.3% 14.3% 654 г
Магний, Mg 23.69 мг 400 мг 5.9% 5.5% 1688 г
Натрий, Na 68.14 мг 1300 мг 5.2% 4.9% 1908 г
Сера, S 103.78 мг 1000 мг 10.4% 9.7% 964 г
Фосфор, P 102.1 мг 800 мг 12.8% 11.9% 784 г
Хлор, Cl 10.26 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 22417 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.9 мкг ~
Бор, B 19.4 мкг ~
Ванадий, V 5.11 мкг ~
Железо, Fe 1.753 мг 18 мг 9.7% 9% 1027 г
Йод, I 0.86 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 17442 г
Кобальт, Co 0.634 мкг 10 мкг 6.3% 5.9% 1577 г
Литий, Li 0.323 мкг ~
Марганец, Mn 0.1091 мг 2 мг 5.5% 5.1% 1833 г
Медь, Cu 196.02 мкг 1000 мкг 19.6% 18.3% 510 г
Молибден, Mo 1.924 мкг 70 мкг 2.7% 2.5% 3638 г
Никель, Ni 0.481 мкг ~
Рубидий, Rb 74 мкг ~
Селен, Se 8.955 мкг 55 мкг 16.3% 15.2% 614 г
Стронций, Sr 4.34 мкг ~
Фтор, F 7.92 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 50505 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 0.9% 10000 г
Цинк, Zn 1.2182 мг 12 мг 10.2% 9.5% 985 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.317 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.569 г ~
Валин 0.372 г ~
Гистидин* 0.272 г ~
Изолейцин 0.336 г ~
Лейцин 0.748 г ~
Лизин 0.76 г ~
Метионин 0.252 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.378 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.379 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.169 г ~
Заменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аланин 0.539 г ~
Аспарагиновая кислота 0.801 г ~
Глицин 0.437 г ~
Глутаминовая кислота 1.813 г ~
Пролин 0.637 г ~
Серин 0.438 г ~
Тирозин 0.31 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.297 г от 4.7 до 16.8 г 6.3% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.311 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.203 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.32 г min 16.8 г 1.9% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.285 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.314 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.277 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~

Энергетическая ценность Макароны Болоньезе составляет 107,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».