| Желудок цыпленка бройлера (Тушение) | 552 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 111 г |
| Подсолнечное масло | 16 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Запекание) | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218.4 ккал | 1684 ккал | 13% | 6% | 771 г |
| Белки | 28.5 г | 76 г | 37.5% | 17.2% | 267 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 8.2% | 560 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 0.7% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 4.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.8% | 2500 г |
| Вода | 58 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3919 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.6 мкг | 900 мкг | 4.4% | 2% | 2273 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.241 мг | 1.5 мг | 16.1% | 7.4% | 622 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.213 мг | 1.8 мг | 11.8% | 5.4% | 845 г |
| Витамин В4, холин | 2.37 мг | 500 мг | 0.5% | 0.2% | 21097 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.898 мг | 5 мг | 18% | 8.2% | 557 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.195 мг | 2 мг | 9.8% | 4.5% | 1026 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.872 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1% | 4509 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.649 мкг | 3 мкг | 55% | 25.2% | 182 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.42 мг | 90 мг | 6% | 2.7% | 1661 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.364 мг | 15 мг | 15.8% | 7.2% | 635 г |
| Витамин Н, биотин | 0.376 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 13298 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2606 мг | 20 мг | 51.3% | 23.5% | 195 г |
| Ниацин | 3.198 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 499.78 мг | 2500 мг | 20% | 9.2% | 500 г |
| Кальций, Ca | 29.08 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.3% | 3439 г |
| Кремний, Si | 1.314 мг | 30 мг | 4.4% | 2% | 2283 г |
| Магний, Mg | 28 мг | 400 мг | 7% | 3.2% | 1429 г |
| Натрий, Na | 434.94 мг | 1300 мг | 33.5% | 15.3% | 299 г |
| Сера, S | 258.99 мг | 1000 мг | 25.9% | 11.9% | 386 г |
| Фосфор, P | 190.3 мг | 800 мг | 23.8% | 10.9% | 420 г |
| Хлор, Cl | 480.8 мг | 2300 мг | 20.9% | 9.6% | 478 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.338 мг | 18 мг | 29.7% | 13.6% | 337 г |
| Йод, I | 0.58 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 25862 г |
| Кобальт, Co | 17.974 мкг | 10 мкг | 179.7% | 82.3% | 56 г |
| Марганец, Mn | 0.1301 мг | 2 мг | 6.5% | 3% | 1537 г |
| Медь, Cu | 165.87 мкг | 1000 мкг | 16.6% | 7.6% | 603 г |
| Молибден, Mo | 12.267 мкг | 70 мкг | 17.5% | 8% | 571 г |
| Никель, Ni | 0.789 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 125.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.436 мкг | 55 мкг | 48.1% | 22% | 208 г |
| Стронций, Sr | 0.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.8 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Хром, Cr | 10.06 мкг | 50 мкг | 20.1% | 9.2% | 497 г |
| Цинк, Zn | 5.2896 мг | 12 мг | 44.1% | 20.2% | 227 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аргинин* | 2.186 г | ~ | |||
| Валин | 1.366 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.472 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.137 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.204 г | ~ | |||
| Лизин | 1.638 г | ~ | |||
| Метионин | 0.645 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.954 г | ~ | |||
| Треонин | 1.412 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.443 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.906 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.265 г | ~ | |||
| Аланин | 2.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.701 г | ~ | |||
| Глицин | 2.368 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.824 г | ~ | |||
| Пролин | 1.677 г | ~ | |||
| Серин | 1.366 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.814 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.31 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.031 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.4% | 1.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.319 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.6% | 32.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 136.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.421 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.083 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.013 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.295 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.693 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.035 г | min 16.8 г | 18.1% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.301 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.79 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.565 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.8% | 14.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.296 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.079 г | ~ |
Энергетическая ценность Желудки цыпленка составляет 218,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».