Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка

Капуста белокочанная (Запекание) 380 г
Морковь (Запекание) 130 г
Лук репчатый (Запекание) 280 г
Кабачок (Запекание) 230 г
Яйцо куриное (Запекание) 3 С1
Фарш Говяжий [Restoria] 400 г
Картофель (Запекание) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.3 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1527 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 8.4% 1070 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 10.5% 862 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2.3% 3982 г
Углеводы (общие) 7 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.7% 1176 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.1% 2914 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 205.8 мкг 900 мкг 22.9% 20.8% 437 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 1.1 мг 5 мг 22% 19.9% 455 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.4% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 4.1% 2222 г
Витамин В4, холин 32.17 мг 500 мг 6.4% 5.8% 1554 г
Витамин В5, пантотеновая 0.217 мг 5 мг 4.3% 3.9% 2304 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 4.5% 2000 г
Витамин В9, фолаты 6.25 мкг 400 мкг 1.6% 1.5% 6400 г
Витамин В12, кобаламин 0.054 мкг 3 мкг 1.8% 1.6% 5556 г
Витамин C, аскорбиновая 9.85 мг 90 мг 10.9% 9.9% 914 г
Витамин D, кальциферол 0.22 мкг 10 мкг 2.2% 2% 4545 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.18 мг 15 мг 1.2% 1.1% 8333 г
Витамин Н, биотин 2.399 мкг 50 мкг 4.8% 4.4% 2084 г
Витамин К, филлохинон 21.9 мкг 120 мкг 18.3% 16.6% 548 г
Витамин РР, НЭ 0.966 мг 20 мг 4.8% 4.4% 2070 г
Ниацин 0.479 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.71 мг 2500 мг 8.6% 7.8% 1159 г
Кальций, Ca 30.15 мг 1000 мг 3% 2.7% 3317 г
Кремний, Si 20.771 мг 30 мг 69.2% 62.7% 144 г
Магний, Mg 14.98 мг 400 мг 3.7% 3.4% 2670 г
Натрий, Na 20.17 мг 1300 мг 1.6% 1.5% 6445 г
Сера, S 43.1 мг 1000 мг 4.3% 3.9% 2320 г
Фосфор, P 50.2 мг 800 мг 6.3% 5.7% 1594 г
Хлор, Cl 39.16 мг 2300 мг 1.7% 1.5% 5873 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 283.7 мкг ~
Бор, B 98.6 мкг ~
Ванадий, V 24.28 мкг ~
Железо, Fe 0.732 мг 18 мг 4.1% 3.7% 2459 г
Йод, I 3.48 мкг 150 мкг 2.3% 2.1% 4310 г
Кобальт, Co 3.339 мкг 10 мкг 33.4% 30.3% 299 г
Литий, Li 8.052 мкг ~
Марганец, Mn 0.1212 мг 2 мг 6.1% 5.5% 1650 г
Медь, Cu 68.56 мкг 1000 мкг 6.9% 6.3% 1459 г
Молибден, Mo 5.187 мкг 70 мкг 7.4% 6.7% 1350 г
Никель, Ni 4.096 мкг ~
Рубидий, Rb 137 мкг ~
Селен, Se 3.348 мкг 55 мкг 6.1% 5.5% 1643 г
Стронций, Sr 1.68 мкг ~
Фтор, F 21.43 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 18665 г
Хром, Cr 2.95 мкг 50 мкг 5.9% 5.3% 1695 г
Цинк, Zn 0.475 мг 12 мг 4% 3.6% 2526 г
Цирконий, Zr 0.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.592 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.266 г ~
Аргинин* 0.156 г ~
Валин 0.122 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.163 г ~
Лизин 0.145 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.1 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.192 г ~
Заменимые аминокислоты 0.555 г ~
Аланин 0.123 г ~
Аспарагиновая кислота 0.235 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.363 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.14 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.051 г от 0.9 до 3.7 г 5.7% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.208 г от 4.7 до 16.8 г 4.4% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.55 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.342 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.23 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.513 г min 16.8 г 3.1% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.461 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.134 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.128 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 110,3 кКал.

  • Порция = 231 гр (254.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».