| Пекинская капуста | 140 г |
| Морковь | 60 г |
| Рисовая мука, белая | 35 г |
| Яйцо куриное | 2 Штука |
| Оливковое масло | 5 г |
| Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве | 60 г |
1. Нарезаем капусту. Натираем морковь. Добавляем 1 яйцо, муку, соль и специи (травы, перец, сухой чеснок). Перемешиваем. 2. Выкладываем на сковороду, делаем посередине место для яйца. Разбиваем яйца, солим и жарим с двух сторон на медленном огне под крышкой.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.9 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1286 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 8.6% | 894 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 8.9% | 862 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 3.1% | 2517 г |
| Углеводы (общие) | 9.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.8% | 2000 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3093 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 398.7 мкг | 900 мкг | 44.3% | 33.8% | 226 г |
| Ретинол | 0.088 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.35 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.896 мг | 5 мг | 37.9% | 29% | 264 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 16.8 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.192 мг | 1.8 мг | 10.7% | 8.2% | 938 г |
| Витамин В4, холин | 69.55 мг | 500 мг | 13.9% | 10.6% | 719 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.517 мг | 5 мг | 10.3% | 7.9% | 967 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 7.3% | 1053 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.75 мкг | 400 мкг | 8.2% | 6.3% | 1221 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.301 мкг | 3 мкг | 10% | 7.6% | 997 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.31 мг | 90 мг | 11.5% | 8.8% | 873 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.621 мкг | 10 мкг | 6.2% | 4.7% | 1610 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.458 мг | 15 мг | 3.1% | 2.4% | 3275 г |
| Витамин Н, биотин | 5.485 мкг | 50 мкг | 11% | 8.4% | 912 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.1 мкг | 120 мкг | 15.1% | 11.5% | 663 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6016 мг | 20 мг | 13% | 9.9% | 769 г |
| Ниацин | 0.258 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.105 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 168.46 мг | 2500 мг | 6.7% | 5.1% | 1484 г |
| Кальций, Ca | 195.64 мг | 1000 мг | 19.6% | 15% | 511 г |
| Кремний, Si | 3.75 мг | 30 мг | 12.5% | 9.5% | 800 г |
| Магний, Mg | 23.81 мг | 400 мг | 6% | 4.6% | 1680 г |
| Натрий, Na | 179.33 мг | 1300 мг | 13.8% | 10.5% | 725 г |
| Сера, S | 96.16 мг | 1000 мг | 9.6% | 7.3% | 1040 г |
| Фосфор, P | 192 мг | 800 мг | 24% | 18.3% | 417 г |
| Хлор, Cl | 263.55 мг | 2300 мг | 11.5% | 8.8% | 873 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.994 мг | 18 мг | 5.5% | 4.2% | 1811 г |
| Йод, I | 5.75 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2.9% | 2609 г |
| Кобальт, Co | 2.8 мкг | 10 мкг | 28% | 21.4% | 357 г |
| Литий, Li | 0.9 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2238 мг | 2 мг | 11.2% | 8.6% | 894 г |
| Медь, Cu | 65.72 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 5% | 1522 г |
| Молибден, Mo | 4.5 мкг | 70 мкг | 6.4% | 4.9% | 1556 г |
| Никель, Ni | 0.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.381 мкг | 55 мкг | 20.7% | 15.8% | 483 г |
| Стронций, Sr | 1.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 18182 г |
| Хром, Cr | 1.45 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.2% | 3448 г |
| Цинк, Zn | 1.013 мг | 12 мг | 8.4% | 6.4% | 1185 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.272 г | ~ | |||
| Валин | 0.248 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.107 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.2 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.344 г | ~ | |||
| Лизин | 0.274 г | ~ | |||
| Метионин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Треонин | 0.189 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.207 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.29 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 0.238 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.406 г | ~ | |||
| Глицин | 0.145 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.675 г | ~ | |||
| Пролин | 0.138 г | ~ | |||
| Серин | 0.278 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.158 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.061 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.8% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.706 г | от 4.7 до 16.8 г | 15% | 11.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 149.1 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.25 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.156 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.03 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.06 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.075 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.191 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.242 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.495 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.785 г | min 16.8 г | 16.6% | 12.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.464 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.598 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.518 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Яйцо с пекинской капустой составляет 130,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».