| Ржаной хлеб | 100 г |
| Сельдь атлантическая нежирная соленая | 110 г |
| Лук репчатый | 10 г |
На хлеб уложить лук и сельдь соленую
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.1 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 877 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 8.5% | 613 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 5.4% | 966 г |
| Углеводы | 19.7 г | 219 г | 9% | 4.7% | 1112 г |
| Углеводы (общие) | 22.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 7.3% | 714 г |
| Вода | 52.4 г | 2273 г | 2.3% | 1.2% | 4338 г |
| Зола | 6.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.6% | 9000 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.455 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 24.545 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.21 мг | 1.5 мг | 14% | 7.3% | 714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.218 мг | 1.8 мг | 12.1% | 6.3% | 826 г |
| Витамин В4, холин | 39.41 мг | 500 мг | 7.9% | 4.1% | 1269 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.465 мг | 5 мг | 9.3% | 4.8% | 1075 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 4.1% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 74.045 мкг | 400 мкг | 18.5% | 9.6% | 540 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3 мкг | 3 мкг | 100% | 52.1% | 100 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.04 мг | 90 мг | 1.2% | 0.6% | 8654 г |
| Витамин D, кальциферол | 15 мкг | 10 мкг | 150% | 78.1% | 67 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.709 мг | 15 мг | 4.7% | 2.4% | 2116 г |
| Витамин Н, биотин | 0.041 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 121951 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0523 мг | 20 мг | 20.3% | 10.6% | 494 г |
| Ниацин | 0.909 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.91 мг | 2500 мг | 7.6% | 4% | 1310 г |
| Кальций, Ca | 74.59 мг | 1000 мг | 7.5% | 3.9% | 1341 г |
| Кремний, Si | 0.227 мг | 30 мг | 0.8% | 0.4% | 13216 г |
| Магний, Mg | 38.82 мг | 400 мг | 9.7% | 5% | 1030 г |
| Натрий, Na | 2674.27 мг | 1300 мг | 205.7% | 107.1% | 49 г |
| Сера, S | 126.59 мг | 1000 мг | 12.7% | 6.6% | 790 г |
| Фосфор, P | 194.5 мг | 800 мг | 24.3% | 12.6% | 411 г |
| Хлор, Cl | 3601.14 мг | 2300 мг | 156.6% | 81.5% | 64 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.873 мг | 18 мг | 10.4% | 5.4% | 961 г |
| Йод, I | 20.14 мкг | 150 мкг | 13.4% | 7% | 745 г |
| Кобальт, Co | 95.227 мкг | 10 мкг | 952.3% | 495.7% | 11 г |
| Марганец, Mn | 0.705 мг | 2 мг | 35.3% | 18.4% | 284 г |
| Медь, Cu | 298.41 мкг | 1000 мкг | 29.8% | 15.5% | 335 г |
| Молибден, Mo | 20 мкг | 70 мкг | 28.6% | 14.9% | 350 г |
| Никель, Ni | 21.636 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.318 мкг | 55 мкг | 58.8% | 30.6% | 170 г |
| Фтор, F | 214.59 мкг | 4000 мкг | 5.4% | 2.8% | 1864 г |
| Хром, Cr | 27.59 мкг | 50 мкг | 55.2% | 28.7% | 181 г |
| Цинк, Zn | 1.0068 мг | 12 мг | 8.4% | 4.4% | 1192 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.155 г | ~ | |||
| Валин | 0.173 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.083 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.147 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.265 г | ~ | |||
| Лизин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.118 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аланин | 0.139 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.204 г | ~ | |||
| Глицин | 0.139 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.193 г | ~ | |||
| Пролин | 0.415 г | ~ | |||
| Серин | 0.191 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.942 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 52.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.427 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.1% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.186 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.175 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.105 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.346 г | min 16.8 г | 14% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.589 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.363 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.2% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.336 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Ржаной хлеб с сельдью составляет 192,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».