| Брокколи (Варка со сливом) | 178 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.8 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.8% | 5468 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 12.3% | 2621 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 2.3% | 14000 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 4.5% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 7.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 45.5% | 714 г |
| Вода | 88.2 г | 2273 г | 3.9% | 12.7% | 2577 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.6 мкг | 900 мкг | 3.2% | 10.4% | 3147 г |
| альфа Каротин | 27.134 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.333 мг | 5 мг | 6.7% | 21.8% | 1502 г |
| бета Криптоксантин | 1.085 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1522.768 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 11.7% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 18.5% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 19.29 мг | 500 мг | 3.9% | 12.7% | 2592 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.498 мг | 5 мг | 10% | 32.5% | 1004 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 21.8% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.351 мкг | 400 мкг | 6.8% | 22.1% | 1462 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.36 мг | 90 мг | 21.5% | 69.8% | 465 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.804 мг | 15 мг | 5.4% | 17.5% | 1866 г |
| бета Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.185 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.516 мкг | 50 мкг | 1% | 3.2% | 9690 г |
| Витамин К, филлохинон | 104.8 мкг | 120 мкг | 87.3% | 283.4% | 115 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5202 мг | 20 мг | 2.6% | 8.4% | 3845 г |
| Бетаин | 0.109 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.38 мг | 2500 мг | 11% | 35.7% | 911 г |
| Кальций, Ca | 45.91 мг | 1000 мг | 4.6% | 14.9% | 2178 г |
| Кремний, Si | 50.795 мг | 30 мг | 169.3% | 549.7% | 59 г |
| Магний, Mg | 20.51 мг | 400 мг | 5.1% | 16.6% | 1950 г |
| Натрий, Na | 26.86 мг | 1300 мг | 2.1% | 6.8% | 4840 г |
| Сера, S | 29.08 мг | 1000 мг | 2.9% | 9.4% | 3439 г |
| Фосфор, P | 64.5 мг | 800 мг | 8.1% | 26.3% | 1240 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 371.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 120.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.713 мг | 18 мг | 4% | 13% | 2525 г |
| Йод, I | 9.61 мкг | 150 мкг | 6.4% | 20.8% | 1561 г |
| Марганец, Mn | 0.1368 мг | 2 мг | 6.8% | 22.1% | 1462 г |
| Медь, Cu | 49.46 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 15.9% | 2022 г |
| Никель, Ni | 5.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.252 мкг | 55 мкг | 4.1% | 13.3% | 2442 г |
| Хром, Cr | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 2.3% | 15152 г |
| Цинк, Zn | 0.4138 мг | 12 мг | 3.4% | 11% | 2900 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.207 г | ~ | |||
| Валин | 0.136 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.064 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.14 г | ~ | |||
| Лизин | 0.147 г | ~ | |||
| Метионин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.096 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.127 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.113 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.353 г | ~ | |||
| Глицин | 0.097 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.588 г | ~ | |||
| Пролин | 0.119 г | ~ | |||
| Серин | 0.131 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.065 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.2% | 23.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.051 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.1% | 3.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.118 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.032 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.6% | |
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.115 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.068 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи составляет 30,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».