Мой здоровый рацион

Рецепт Щи летные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи летные

Капуста белокочанная 250 г
Картофель 200 г
Морковь 50 г
Лук репчатый 50 г
Томатная паста. Консервы 20 г
Куриная грудка (филе) 200 г
Оливковое масло 5 г
Петрушка свежая 5 г
Щавель 50 г
Способ приготовления

Лук и морковь обжарить на масле. Добавить мелко порубленное мясо. пожарить минут 10. В кипящую воду кинут картофель и капусту варить минут 15. После добавить зажарку и щавель варить еще минут 10. При подаче посыпать зеленью.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи летные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.3 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2466 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 13.6% 1070 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 3.4% 4308 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 4.7% 3129 г
Углеводы (общие) 8.4 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 10.2% 1429 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 5.3% 2772 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 162.3 мкг 900 мкг 18% 26.4% 555 г
бета Каротин 0.974 мг 5 мг 19.5% 28.6% 513 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 7.5% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 5.7% 2535 г
Витамин В4, холин 28.57 мг 500 мг 5.7% 8.3% 1750 г
Витамин В5, пантотеновая 0.477 мг 5 мг 9.5% 13.9% 1048 г
Витамин В6, пиридоксин 0.337 мг 2 мг 16.9% 24.7% 593 г
Витамин В9, фолаты 13.855 мкг 400 мкг 3.5% 5.1% 2887 г
Витамин В12, кобаламин 0.051 мкг 3 мкг 1.7% 2.5% 5882 г
Витамин C, аскорбиновая 28.37 мг 90 мг 31.5% 46.1% 317 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.454 мг 15 мг 3% 4.4% 3304 г
Витамин Н, биотин 0.358 мкг 50 мкг 0.7% 1% 13966 г
Витамин К, филлохинон 37.4 мкг 120 мкг 31.2% 45.7% 321 г
Витамин РР, НЭ 2.7627 мг 20 мг 13.8% 20.2% 724 г
Ниацин 3.291 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 376.21 мг 2500 мг 15% 22% 665 г
Кальций, Ca 27.08 мг 1000 мг 2.7% 4% 3693 г
Кремний, Si 29.97 мг 30 мг 99.9% 146.3% 100 г
Магний, Mg 41.05 мг 400 мг 10.3% 15.1% 974 г
Натрий, Na 22.57 мг 1300 мг 1.7% 2.5% 5760 г
Сера, S 79.96 мг 1000 мг 8% 11.7% 1251 г
Фосфор, P 79 мг 800 мг 9.9% 14.5% 1013 г
Хлор, Cl 59.75 мг 2300 мг 2.6% 3.8% 3849 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 431.1 мкг ~
Бор, B 114.8 мкг ~
Ванадий, V 42.73 мкг ~
Железо, Fe 1.015 мг 18 мг 5.6% 8.2% 1773 г
Йод, I 4.76 мкг 150 мкг 3.2% 4.7% 3151 г
Кобальт, Co 5.428 мкг 10 мкг 54.3% 79.5% 184 г
Литий, Li 19.536 мкг ~
Марганец, Mn 0.1497 мг 2 мг 7.5% 11% 1336 г
Медь, Cu 105.42 мкг 1000 мкг 10.5% 15.4% 949 г
Молибден, Mo 9.859 мкг 70 мкг 14.1% 20.6% 710 г
Никель, Ni 7.831 мкг ~
Рубидий, Rb 151.3 мкг ~
Селен, Se 5.868 мкг 55 мкг 10.7% 15.7% 937 г
Стронций, Sr 3.5 мкг ~
Фтор, F 52.35 мкг 4000 мкг 1.3% 1.9% 7641 г
Хром, Cr 10.38 мкг 50 мкг 20.8% 30.5% 482 г
Цинк, Zn 0.6408 мг 12 мг 5.3% 7.8% 1873 г
Цирконий, Zr 0.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.7 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.32 г ~
Аргинин* 0.5 г ~
Валин 0.364 г ~
Гистидин* 0.335 г ~
Изолейцин 0.313 г ~
Лейцин 0.533 г ~
Лизин 0.693 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.236 г ~
Треонин 0.309 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.3 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.558 г ~
Заменимые аминокислоты 0.619 г ~
Аланин 0.364 г ~
Аспарагиновая кислота 0.592 г ~
Гидроксипролин 0.051 г ~
Глицин 0.264 г ~
Глутаминовая кислота 0.855 г ~
Пролин 0.287 г ~
Серин 0.296 г ~
Тирозин 0.257 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.056 г от 0.9 до 3.7 г 6.2% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.162 г от 4.7 до 16.8 г 3.4% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.205 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.263 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.191 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.614 г min 16.8 г 3.7% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.569 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.152 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.137 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Щи летные составляет 68,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».