Мой здоровый рацион

Рецепт Медовик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Медовик

Сахар песок 227 г
Сахар песок 8 г
Сметана 20% жирности 583 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 400 г
Мед пчелиный 83 г
Яйцо куриное (Запекание) 102 г
Сахар песок 200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Пищевая сода 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Медовик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 333.6 ккал 1684 ккал 19.8% 5.9% 505 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 1.7% 1767 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 7.1% 421 г
Углеводы 48.9 г 219 г 22.3% 6.7% 448 г
Углеводы (общие) 19.5 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.2% 2500 г
Вода 34.9 г 2273 г 1.5% 0.4% 6513 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.9 мкг 900 мкг 12.5% 3.7% 797 г
Ретинол 0.106 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.3% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 0.9% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 1.4% 2143 г
Витамин В4, холин 45.65 мг 500 мг 9.1% 2.7% 1095 г
Витамин В5, пантотеновая 0.262 мг 5 мг 5.2% 1.6% 1908 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 1% 2985 г
Витамин В9, фолаты 7.317 мкг 400 мкг 1.8% 0.5% 5467 г
Витамин В12, кобаламин 0.194 мкг 3 мкг 6.5% 1.9% 1546 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.257 мкг 10 мкг 2.6% 0.8% 3891 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.609 мг 15 мг 4.1% 1.2% 2463 г
Витамин Н, биотин 3.144 мкг 50 мкг 6.3% 1.9% 1590 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.1296 мг 20 мг 5.6% 1.7% 1771 г
Ниацин 0.355 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 80.73 мг 2500 мг 3.2% 1% 3097 г
Кальций, Ca 41.13 мг 1000 мг 4.1% 1.2% 2431 г
Кремний, Si 0.95 мг 30 мг 3.2% 1% 3158 г
Магний, Mg 7.6 мг 400 мг 1.9% 0.6% 5263 г
Натрий, Na 124.6 мг 1300 мг 9.6% 2.9% 1043 г
Сера, S 36.68 мг 1000 мг 3.7% 1.1% 2726 г
Фосфор, P 56.5 мг 800 мг 7.1% 2.1% 1416 г
Хлор, Cl 41.55 мг 2300 мг 1.8% 0.5% 5535 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 267.5 мкг ~
Бор, B 8.8 мкг ~
Ванадий, V 21.39 мкг ~
Железо, Fe 0.652 мг 18 мг 3.6% 1.1% 2761 г
Йод, I 4.63 мкг 150 мкг 3.1% 0.9% 3240 г
Кобальт, Co 1.139 мкг 10 мкг 11.4% 3.4% 878 г
Марганец, Mn 0.1401 мг 2 мг 7% 2.1% 1428 г
Медь, Cu 40.5 мкг 1000 мкг 4.1% 1.2% 2469 г
Молибден, Mo 5.153 мкг 70 мкг 7.4% 2.2% 1358 г
Никель, Ni 0.523 мкг ~
Олово, Sn 5.93 мкг ~
Селен, Se 3.24 мкг 55 мкг 5.9% 1.8% 1698 г
Стронций, Sr 6.13 мкг ~
Титан, Ti 2.61 мкг ~
Фтор, F 20.14 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 19861 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 0.9% 3333 г
Цинк, Zn 0.3474 мг 12 мг 2.9% 0.9% 3454 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.416 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 32.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.071 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.08 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.117 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.081 г от 0.9 до 3.7 г 9% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.526 г от 4.7 до 16.8 г 11.2% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.833 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.231 г ~
6:0 Капроновая 0.051 г ~
8:0 Каприловая 0.045 г ~
10:0 Каприновая 0.117 г ~
12:0 Лауриновая 0.15 г ~
14:0 Миристиновая 0.487 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.652 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.521 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.136 г min 16.8 г 24.6% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.202 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.665 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.563 г от 11.2 до 20.6 г 5% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.121 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Медовик составляет 333,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов