| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 40 г |
| Фарш говяжий | 235 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Молоко 2,5% [Андреевское Молоко] | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 262.9 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 5.9% | 641 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 6.1% | 623 г |
| Жиры | 18.3 г | 56 г | 32.7% | 12.4% | 306 г |
| Углеводы | 11.5 г | 219 г | 5.3% | 2% | 1904 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.9% | 2000 г |
| Вода | 51.9 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4380 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| альфа Каротин | 0.067 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| бета Криптоксантин | 0.139 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.111 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.522 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.6% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 2.9% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 57.91 мг | 500 мг | 11.6% | 4.4% | 863 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.504 мг | 5 мг | 10.1% | 3.8% | 992 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.323 мг | 2 мг | 16.2% | 6.2% | 619 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.669 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.1% | 3428 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.863 мкг | 3 мкг | 62.1% | 23.6% | 161 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.48 мг | 90 мг | 1.6% | 0.6% | 6081 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.087 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.3% | 11494 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.087 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.644 мг | 15 мг | 4.3% | 1.6% | 2329 г |
| гамма Токоферол | 0.036 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.406 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.3% | 12315 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 0.8% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0706 мг | 20 мг | 20.4% | 7.8% | 491 г |
| Ниацин | 0.163 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.403 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.04 мг | 2500 мг | 11.3% | 4.3% | 886 г |
| Кальций, Ca | 29.62 мг | 1000 мг | 3% | 1.1% | 3376 г |
| Кремний, Si | 1.067 мг | 30 мг | 3.6% | 1.4% | 2812 г |
| Магний, Mg | 19.99 мг | 400 мг | 5% | 1.9% | 2001 г |
| Натрий, Na | 552.39 мг | 1300 мг | 42.5% | 16.2% | 235 г |
| Сера, S | 20.8 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.8% | 4808 г |
| Фосфор, P | 157.5 мг | 800 мг | 19.7% | 7.5% | 508 г |
| Хлор, Cl | 772.56 мг | 2300 мг | 33.6% | 12.8% | 298 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.071 мг | 18 мг | 11.5% | 4.4% | 869 г |
| Йод, I | 0.44 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 34091 г |
| Кобальт, Co | 1.204 мкг | 10 мкг | 12% | 4.6% | 831 г |
| Марганец, Mn | 0.2404 мг | 2 мг | 12% | 4.6% | 832 г |
| Медь, Cu | 96.09 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 3.7% | 1041 г |
| Молибден, Mo | 3.237 мкг | 70 мкг | 4.6% | 1.7% | 2162 г |
| Никель, Ni | 0.444 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.158 мкг | 55 мкг | 23.9% | 9.1% | 418 г |
| Фтор, F | 24.3 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16461 г |
| Хром, Cr | 0.62 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.5% | 8065 г |
| Цинк, Zn | 3.8876 мг | 12 мг | 32.4% | 12.3% | 309 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.2 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.742 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.483 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.672 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.178 г | ~ | |||
| Лизин | 1.245 г | ~ | |||
| Метионин | 0.381 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.58 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.596 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 0.964 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.363 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.286 г | ~ | |||
| Глицин | 1.079 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.271 г | ~ | |||
| Пролин | 0.807 г | ~ | |||
| Серин | 0.612 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.462 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.059 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.6% | 2.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.415 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.8% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.8 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.511 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.766 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.523 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.084 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.787 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.198 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.091 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.626 г | min 16.8 г | 45.4% | 17.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.141 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.631 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.117 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.681 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.057 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.458 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.369 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 1.072 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Котлеты из говяжьего фарша составляет 262,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».