Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с горбушей и горошком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с горбушей и горошком

Рис белый среднезерный, приготовленный 313 г
Горбуша, с костями, консервированная 475 г
Огурцы Маринованные [Bonduelle] 150 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 170 г
Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости, промытый водой 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с горбушей и горошком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.7 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1494 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 11.9% 745 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 5.7% 1556 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 3.7% 2355 г
Углеводы (общие) 8.7 г ~
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 2.9% 2987 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.2 мкг 900 мкг 4.6% 4.1% 2184 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.9% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 6.7% 1314 г
Витамин В4, холин 66.36 мг 500 мг 13.3% 11.8% 753 г
Витамин В5, пантотеновая 0.48 мг 5 мг 9.6% 8.5% 1042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 6.4% 1399 г
Витамин В9, фолаты 10.996 мкг 400 мкг 2.7% 2.4% 3638 г
Витамин В12, кобаламин 1.705 мкг 3 мкг 56.8% 50.4% 176 г
Витамин C, аскорбиновая 1.24 мг 90 мг 1.4% 1.2% 7258 г
Витамин D, кальциферол 5.388 мкг 10 мкг 53.9% 47.8% 186 г
Витамин D3, холекальциферол 5.092 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.318 мг 15 мг 2.1% 1.9% 4717 г
Витамин Н, биотин 2.714 мкг 50 мкг 5.4% 4.8% 1842 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.9706 мг 20 мг 14.9% 13.2% 673 г
Ниацин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.74 мг 2500 мг 6.7% 5.9% 1490 г
Кальций, Ca 91.23 мг 1000 мг 9.1% 8.1% 1096 г
Магний, Mg 18.34 мг 400 мг 4.6% 4.1% 2181 г
Натрий, Na 198.52 мг 1300 мг 15.3% 13.6% 655 г
Сера, S 108.38 мг 1000 мг 10.8% 9.6% 923 г
Фосфор, P 168.8 мг 800 мг 21.1% 18.7% 474 г
Хлор, Cl 20.96 мг 2300 мг 0.9% 0.8% 10973 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.768 мг 18 мг 4.3% 3.8% 2344 г
Йод, I 2.69 мкг 150 мкг 1.8% 1.6% 5576 г
Кобальт, Co 1.344 мкг 10 мкг 13.4% 11.9% 744 г
Марганец, Mn 0.1347 мг 2 мг 6.7% 5.9% 1485 г
Медь, Cu 60.47 мкг 1000 мкг 6% 5.3% 1654 г
Молибден, Mo 0.806 мкг 70 мкг 1.2% 1.1% 8685 г
Селен, Se 16.599 мкг 55 мкг 30.2% 26.8% 331 г
Фтор, F 7.39 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 54127 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 1% 9259 г
Цинк, Zn 0.6249 мг 12 мг 5.2% 4.6% 1920 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.532 г ~
Валин 0.455 г ~
Гистидин* 0.223 г ~
Изолейцин 0.384 г ~
Лейцин 0.678 г ~
Лизин 0.703 г ~
Метионин 0.233 г ~
Треонин 0.418 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.359 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.547 г ~
Аспарагиновая кислота 1.014 г ~
Глицин 0.498 г ~
Глутаминовая кислота 1.263 г ~
Пролин 0.409 г ~
Серин 0.386 г ~
Тирозин 0.306 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.499 г от 0.9 до 3.7 г 55.4% 49.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.284 г от 4.7 до 16.8 г 6% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.756 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.066 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.225 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.017 г min 16.8 г 6.1% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.23 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.2 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.164 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.02 г ~
22:1 цис 0.019 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.789 г от 11.2 до 20.6 г 7% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.094 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.028 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.053 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.12 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.032 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.249 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~
Полиеновые трансжиры 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат с горбушей и горошком составляет 112,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».