| Минтай | 2000 г |
| Соль поваренная пищевая | 100 г |
| Сахар песок | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 tbsp |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214.2 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 786 г |
| Белки | 41.2 г | 76 г | 54.2% | 25.3% | 184 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 2% | 2333 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 1.4% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 33.1 г | 2273 г | 1.5% | 0.7% | 6867 г |
| Зола | 16.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.1 мкг | 900 мкг | 2.9% | 1.4% | 3448 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.099 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| бета Криптоксантин | 0.207 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.166 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.759 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.285 мг | 1.5 мг | 19% | 8.9% | 526 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.286 мг | 1.8 мг | 15.9% | 7.4% | 629 г |
| Витамин В4, холин | 168.27 мг | 500 мг | 33.7% | 15.7% | 297 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.625 мг | 5 мг | 12.5% | 5.8% | 800 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.261 мг | 2 мг | 13.1% | 6.1% | 766 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.819 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.5% | 3120 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.217 мкг | 3 мкг | 140.6% | 65.6% | 71 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.29 мг | 90 мг | 1.4% | 0.7% | 6977 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.517 мкг | 10 мкг | 5.2% | 2.4% | 1934 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.785 мг | 15 мг | 5.2% | 2.4% | 1911 г |
| гамма Токоферол | 0.054 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.6% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.9111 мг | 20 мг | 59.6% | 27.8% | 168 г |
| Ниацин | 3.364 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.074 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1099.04 мг | 2500 мг | 44% | 20.5% | 227 г |
| Кальций, Ca | 154.96 мг | 1000 мг | 15.5% | 7.2% | 645 г |
| Магний, Mg | 146.56 мг | 400 мг | 36.6% | 17.1% | 273 г |
| Натрий, Na | 5111.49 мг | 1300 мг | 393.2% | 183.6% | 25 г |
| Сера, S | 463.99 мг | 1000 мг | 46.4% | 21.7% | 216 г |
| Фосфор, P | 632 мг | 800 мг | 79% | 36.9% | 127 г |
| Хлор, Cl | 8148.77 мг | 2300 мг | 354.3% | 165.4% | 28 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.545 мг | 18 мг | 14.1% | 6.6% | 707 г |
| Йод, I | 388.1 мкг | 150 мкг | 258.7% | 120.8% | 39 г |
| Кобальт, Co | 40.75 мкг | 10 мкг | 407.5% | 190.2% | 25 г |
| Марганец, Mn | 0.4225 мг | 2 мг | 21.1% | 9.9% | 473 г |
| Медь, Cu | 382.42 мкг | 1000 мкг | 38.2% | 17.8% | 261 г |
| Молибден, Mo | 24.58 мкг | 70 мкг | 35.1% | 16.4% | 285 г |
| Никель, Ni | 18.111 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.192 мкг | 55 мкг | 74.9% | 35% | 134 г |
| Фтор, F | 1811.67 мкг | 4000 мкг | 45.3% | 21.1% | 221 г |
| Хром, Cr | 142.3 мкг | 50 мкг | 284.6% | 132.9% | 35 г |
| Цинк, Zn | 2.9853 мг | 12 мг | 24.9% | 11.6% | 402 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.59 г | ~ | |||
| Валин | 2.333 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 2.849 г | ~ | |||
| Лейцин | 3.372 г | ~ | |||
| Лизин | 4.659 г | ~ | |||
| Метионин | 1.553 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.94 г | ~ | |||
| Треонин | 2.331 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.518 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.815 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 3.364 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.334 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.116 г | ~ | |||
| Глицин | 2.074 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.375 г | ~ | |||
| Пролин | 1.564 г | ~ | |||
| Серин | 1.815 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.556 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.389 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.519 г | от 0.9 до 3.7 г | 57.7% | 26.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.576 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.3% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 129.37 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.762 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.529 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.263 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.08 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.42 г | min 16.8 г | 2.5% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.212 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.069 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.466 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.492 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай вяленый составляет 214,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».