Мой здоровый рацион

Рецепт Свекольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свекольник

Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 60 г
Вода 2000 г
Свекла (Тушение) 300 г
Курица, цыплята-бройлеры, спинки 370 г
Сметана 20% жирности 100 г
Яйцо куриное вареное всмятку 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.9 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1853 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 4.3% 2533 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 15.7% 700 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.8% 13688 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.8% 4000 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 4.2% 2628 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101 мкг 900 мкг 11.2% 12.3% 891 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.437 мг 5 мг 8.7% 9.6% 1144 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 1.2% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 3% 3750 г
Витамин В4, холин 14.16 мг 500 мг 2.8% 3.1% 3531 г
Витамин В5, пантотеновая 0.213 мг 5 мг 4.3% 4.7% 2347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 2.8% 4000 г
Витамин В9, фолаты 2.467 мкг 400 мкг 0.6% 0.7% 16214 г
Витамин В12, кобаламин 0.078 мкг 3 мкг 2.6% 2.9% 3846 г
Витамин C, аскорбиновая 0.92 мг 90 мг 1% 1.1% 9783 г
Витамин D, кальциферол 0.101 мкг 10 мкг 1% 1.1% 9901 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.18 мг 15 мг 7.9% 8.7% 1271 г
Витамин Н, биотин 1.135 мкг 50 мкг 2.3% 2.5% 4405 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.9% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.9299 мг 20 мг 4.6% 5.1% 2151 г
Ниацин 0.069 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 76.07 мг 2500 мг 3% 3.3% 3286 г
Кальций, Ca 17.57 мг 1000 мг 1.8% 2% 5692 г
Кремний, Si 9.555 мг 30 мг 31.9% 35.1% 314 г
Магний, Mg 8.15 мг 400 мг 2% 2.2% 4908 г
Натрий, Na 23.59 мг 1300 мг 1.8% 2% 5511 г
Сера, S 33.82 мг 1000 мг 3.4% 3.7% 2957 г
Фосфор, P 36.3 мг 800 мг 4.5% 5% 2204 г
Хлор, Cl 18.9 мг 2300 мг 0.8% 0.9% 12169 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.1 мкг ~
Бор, B 41.7 мкг ~
Ванадий, V 11.29 мкг ~
Железо, Fe 0.459 мг 18 мг 2.6% 2.9% 3922 г
Йод, I 1.86 мкг 150 мкг 1.2% 1.3% 8065 г
Кобальт, Co 0.905 мкг 10 мкг 9.1% 10% 1105 г
Литий, Li 6.689 мкг ~
Марганец, Mn 0.0886 мг 2 мг 4.4% 4.8% 2257 г
Медь, Cu 33.38 мкг 1000 мкг 3.3% 3.6% 2996 г
Молибден, Mo 3.577 мкг 70 мкг 5.1% 5.6% 1957 г
Никель, Ni 1.795 мкг ~
Олово, Sn 0.52 мкг ~
Рубидий, Rb 59.2 мкг ~
Селен, Se 3.294 мкг 55 мкг 6% 6.6% 1670 г
Стронций, Sr 1.91 мкг ~
Фтор, F 87.75 мкг 4000 мкг 2.2% 2.4% 4558 г
Хром, Cr 2.56 мкг 50 мкг 5.1% 5.6% 1953 г
Цинк, Zn 0.3372 мг 12 мг 2.8% 3.1% 3559 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 0.151 г ~
Валин 0.108 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.159 г ~
Лизин 0.178 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.093 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аланин 0.136 г ~
Аспарагиновая кислота 0.232 г ~
Глицин 0.168 г ~
Глутаминовая кислота 0.348 г ~
Пролин 0.121 г ~
Серин 0.085 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.062 г от 0.9 до 3.7 г 6.9% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.368 г от 4.7 до 16.8 г 50.4% 55.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.787 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.113 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.043 г ~
18:0 Стеариновая 0.348 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.799 г min 16.8 г 16.7% 18.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.238 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.07 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.561 г от 11.2 до 20.6 г 22.9% 25.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.255 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~

Энергетическая ценность Свекольник составляет 90,9 кКал.

  • Порция = 627 гр (569.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».