Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с сайрой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с сайрой

Лук зеленый (перо) 15 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 181 г
Сайра бланшированная в масле 115 г
Каша рисовая 11.04 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с сайрой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.5 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1643 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 8% 1226 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.4% 1806 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 5.6% 1766 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 9.3% 1053 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 3.1% 3097 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.7 мкг 900 мкг 6.4% 6.2% 1560 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.9% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 5.3% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 5.8% 1698 г
Витамин В4, холин 67.16 мг 500 мг 13.4% 13.1% 744 г
Витамин В5, пантотеновая 0.381 мг 5 мг 7.6% 7.4% 1312 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 6.7% 1460 г
Витамин В9, фолаты 8.582 мкг 400 мкг 2.1% 2% 4661 г
Витамин В12, кобаламин 0.104 мкг 3 мкг 3.5% 3.4% 2885 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.5% 18367 г
Витамин D, кальциферол 0.441 мкг 10 мкг 4.4% 4.3% 2268 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.294 мг 15 мг 2% 2% 5102 г
Витамин Н, биотин 6.428 мкг 50 мкг 12.9% 12.6% 778 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2.2% 4286 г
Витамин РР, НЭ 1.8782 мг 20 мг 9.4% 9.2% 1065 г
Ниацин 0.79 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.14 мг 2500 мг 3.8% 3.7% 2656 г
Кальций, Ca 24.42 мг 1000 мг 2.4% 2.3% 4095 г
Кремний, Si 243.786 мг 30 мг 812.6% 792.8% 12 г
Магний, Mg 26.08 мг 400 мг 6.5% 6.3% 1534 г
Натрий, Na 223.63 мг 1300 мг 17.2% 16.8% 581 г
Сера, S 70.95 мг 1000 мг 7.1% 6.9% 1409 г
Фосфор, P 103.8 мг 800 мг 13% 12.7% 771 г
Хлор, Cl 373.26 мг 2300 мг 16.2% 15.8% 616 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 186.8 мкг ~
Бор, B 44.1 мкг ~
Ванадий, V 78.64 мкг ~
Железо, Fe 0.946 мг 18 мг 5.3% 5.2% 1903 г
Йод, I 4.47 мкг 150 мкг 3% 2.9% 3356 г
Кобальт, Co 3.553 мкг 10 мкг 35.5% 34.6% 281 г
Марганец, Mn 0.7236 мг 2 мг 36.2% 35.3% 276 г
Медь, Cu 129.84 мкг 1000 мкг 13% 12.7% 770 г
Молибден, Mo 7.828 мкг 70 мкг 11.2% 10.9% 894 г
Никель, Ni 10.902 мкг ~
Селен, Se 10.302 мкг 55 мкг 18.7% 18.2% 534 г
Фтор, F 126.76 мкг 4000 мкг 3.2% 3.1% 3156 г
Хром, Cr 8.36 мкг 50 мкг 16.7% 16.3% 598 г
Цинк, Zn 0.6754 мг 12 мг 5.6% 5.5% 1777 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.118 г ~
Валин 0.079 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.136 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.138 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.126 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.252 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.83 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.069 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.191 г min 16.8 г 1.1% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.187 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.183 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.175 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Салат с сайрой составляет 102,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».