| Капуста белокочанная | 160 г |
| Шампиньоны | 100 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Укроп | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.9 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3591 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 7.7% | 2815 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 8.3% | 2545 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 3.6% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 26.7% | 800 г |
| Вода | 87.4 г | 2273 г | 3.8% | 8.1% | 2601 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.7 мкг | 900 мкг | 0.9% | 1.9% | 11688 г |
| альфа Каротин | 0.082 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 3% | 7246 г |
| бета Криптоксантин | 0.171 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.137 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.11 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 7.9% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.197 мг | 1.8 мг | 10.9% | 23.2% | 914 г |
| Витамин В4, холин | 14.36 мг | 500 мг | 2.9% | 6.2% | 3482 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.741 мг | 5 мг | 14.8% | 31.6% | 675 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 9% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.384 мкг | 400 мкг | 5.8% | 12.4% | 1711 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.034 мкг | 3 мкг | 1.1% | 2.3% | 8824 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.65 мг | 90 мг | 40.7% | 86.8% | 246 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.6% | 29412 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.905 мг | 15 мг | 6% | 12.8% | 1657 г |
| гамма Токоферол | 0.05 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.544 мкг | 50 мкг | 11.1% | 23.7% | 902 г |
| Витамин К, филлохинон | 43.4 мкг | 120 мкг | 36.2% | 77.2% | 276 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4719 мг | 20 мг | 12.4% | 26.4% | 809 г |
| Ниацин | 2.045 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.127 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 383.55 мг | 2500 мг | 15.3% | 32.6% | 652 г |
| Кальций, Ca | 36.77 мг | 1000 мг | 3.7% | 7.9% | 2720 г |
| Кремний, Si | 30.422 мг | 30 мг | 101.4% | 216.2% | 99 г |
| Магний, Mg | 18.01 мг | 400 мг | 4.5% | 9.6% | 2221 г |
| Натрий, Na | 142.64 мг | 1300 мг | 11% | 23.5% | 911 г |
| Сера, S | 35.52 мг | 1000 мг | 3.6% | 7.7% | 2815 г |
| Фосфор, P | 64.4 мг | 800 мг | 8.1% | 17.3% | 1242 г |
| Хлор, Cl | 235.31 мг | 2300 мг | 10.2% | 21.7% | 977 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 483.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 123.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.95 мг | 18 мг | 5.3% | 11.3% | 1895 г |
| Йод, I | 8.03 мкг | 150 мкг | 5.4% | 11.5% | 1868 г |
| Кобальт, Co | 7.198 мкг | 10 мкг | 72% | 153.5% | 139 г |
| Литий, Li | 0.288 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.39 мг | 2 мг | 19.5% | 41.6% | 513 г |
| Медь, Cu | 238.09 мкг | 1000 мкг | 23.8% | 50.7% | 420 г |
| Молибден, Mo | 6.896 мкг | 70 мкг | 9.9% | 21.1% | 1015 г |
| Никель, Ni | 8.464 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.198 мкг | 55 мкг | 16.7% | 35.6% | 598 г |
| Стронций, Sr | 6.3 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 19.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.76 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 31348 г |
| Хром, Cr | 7.47 мкг | 50 мкг | 14.9% | 31.8% | 669 г |
| Цинк, Zn | 0.4205 мг | 12 мг | 3.5% | 7.5% | 2854 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.062 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.22 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.52 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.183 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 54.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.63 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.521 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.131 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.075 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.466 г | min 16.8 г | 2.8% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.424 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.293 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.5% | 24.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.201 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность ПП - капуста с грибами составляет 46,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».