| Тесто для пельменей цельнозерновое | 500 г |
| Говядина 1 кат. | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 219.6 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 767 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 8.1% | 563 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 7% | 651 г |
| Углеводы | 20.4 г | 219 г | 9.3% | 4.2% | 1074 г |
| Углеводы (общие) | 24 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 8.2% | 556 г |
| Вода | 49.9 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4555 г |
| Зола | 4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 73.29 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.197 мг | 1.5 мг | 13.1% | 6% | 761 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 3.2% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 44.54 мг | 500 мг | 8.9% | 4.1% | 1123 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.445 мг | 5 мг | 8.9% | 4.1% | 1124 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.316 мг | 2 мг | 15.8% | 7.2% | 633 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.756 мкг | 400 мкг | 4.7% | 2.1% | 2133 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.268 мкг | 3 мкг | 42.3% | 19.3% | 237 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.432 мг | 15 мг | 2.9% | 1.3% | 3472 г |
| бета Токоферол | 0.077 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.636 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.483 мкг | 50 мкг | 3% | 1.4% | 3372 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6514 мг | 20 мг | 28.3% | 12.9% | 354 г |
| Ниацин | 2.293 мг | ~ | |||
| Бетаин | 24.252 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.22 мг | 2500 мг | 11.2% | 5.1% | 892 г |
| Кальций, Ca | 27.55 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.3% | 3630 г |
| Магний, Mg | 57.19 мг | 400 мг | 14.3% | 6.5% | 699 г |
| Натрий, Na | 1206.93 мг | 1300 мг | 92.8% | 42.3% | 108 г |
| Сера, S | 161.81 мг | 1000 мг | 16.2% | 7.4% | 618 г |
| Фосфор, P | 212.9 мг | 800 мг | 26.6% | 12.1% | 376 г |
| Хлор, Cl | 1839.93 мг | 2300 мг | 80% | 36.4% | 125 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.604 мг | 18 мг | 14.5% | 6.6% | 691 г |
| Йод, I | 3.51 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1% | 4274 г |
| Кобальт, Co | 3.87 мкг | 10 мкг | 38.7% | 17.6% | 258 г |
| Марганец, Mn | 1.3798 мг | 2 мг | 69% | 31.4% | 145 г |
| Медь, Cu | 233.68 мкг | 1000 мкг | 23.4% | 10.7% | 428 г |
| Молибден, Mo | 9.234 мкг | 70 мкг | 13.2% | 6% | 758 г |
| Никель, Ni | 4.195 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 36.93 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.591 мкг | 55 мкг | 37.4% | 17% | 267 г |
| Фтор, F | 45.66 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 8760 г |
| Хром, Cr | 4 мкг | 50 мкг | 8% | 3.6% | 1250 г |
| Цинк, Zn | 2.4648 мг | 12 мг | 20.5% | 9.3% | 487 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.245 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.723 г | ~ | |||
| Валин | 0.69 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.465 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.528 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.895 г | ~ | |||
| Метионин | 0.296 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.341 г | ~ | |||
| Треонин | 0.513 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.618 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.707 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.695 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.104 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.648 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.94 г | ~ | |||
| Пролин | 1.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.587 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.414 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.068 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.6% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.546 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.6% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.02 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.61 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.268 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.176 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.127 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.997 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.714 г | min 16.8 г | 22.1% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.122 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.444 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.144 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.662 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.559 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени из цельнозерновой муки составляет 219,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».