Мой здоровый рацион

Рецепт Варёная сгущёнка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Варёная сгущёнка

Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение) 1010 г
Сахар песок 270 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Варёная сгущёнка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 293.2 ккал 1684 ккал 17.4% 5.9% 574 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 2.3% 1520 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 3.4% 1000 г
Углеводы 55.4 г 219 г 25.3% 8.6% 395 г
Вода 33.1 г 2273 г 1.5% 0.5% 6867 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.1 мкг 900 мкг 3.9% 1.3% 2564 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 1.5% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.253 мг 1.8 мг 14.1% 4.8% 711 г
Витамин В4, холин 40.98 мг 500 мг 8.2% 2.8% 1220 г
Витамин В5, пантотеновая 0.64 мг 5 мг 12.8% 4.4% 781 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 1.4% 2381 г
Витамин В9, фолаты 7.974 мкг 400 мкг 2% 0.7% 5016 г
Витамин В12, кобаламин 0.695 мкг 3 мкг 23.2% 7.9% 432 г
Витамин C, аскорбиновая 1.73 мг 90 мг 1.9% 0.6% 5202 г
Витамин D, кальциферол 0.087 мкг 10 мкг 0.9% 0.3% 11494 г
Витамин Н, биотин 5.557 мкг 50 мкг 11.1% 3.8% 900 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.3467 мг 20 мг 6.7% 2.3% 1485 г
Ниацин 0.177 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.12 мг 2500 мг 10.4% 3.5% 961 г
Кальций, Ca 197.04 мг 1000 мг 19.7% 6.7% 508 г
Магний, Mg 22.33 мг 400 мг 5.6% 1.9% 1791 г
Натрий, Na 89.07 мг 1300 мг 6.9% 2.4% 1460 г
Сера, S 50.36 мг 1000 мг 5% 1.7% 1986 г
Фосфор, P 151.5 мг 800 мг 18.9% 6.4% 528 г
Хлор, Cl 194.91 мг 2300 мг 8.5% 2.9% 1180 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.1 мкг ~
Железо, Fe 0.305 мг 18 мг 1.7% 0.6% 5902 г
Йод, I 11.96 мкг 150 мкг 8% 2.7% 1254 г
Кобальт, Co 1.304 мкг 10 мкг 13% 4.4% 767 г
Марганец, Mn 0.0103 мг 2 мг 0.5% 0.2% 19417 г
Медь, Cu 20.08 мкг 1000 мкг 2% 0.7% 4980 г
Молибден, Mo 8.505 мкг 70 мкг 12.2% 4.2% 823 г
Олово, Sn 22.11 мкг ~
Селен, Se 3.189 мкг 55 мкг 5.8% 2% 1725 г
Стронций, Sr 28.92 мкг ~
Фтор, F 34.02 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11758 г
Хром, Cr 3.4 мкг 50 мкг 6.8% 2.3% 1471 г
Цинк, Zn 0.6691 мг 12 мг 5.6% 1.9% 1793 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 55.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.684 г min 16.8 г 10% 3.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.333 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1%

Энергетическая ценность Варёная сгущёнка составляет 293,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».