| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, обжаренная | 100 г |
| Фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, приготовленный | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 347.3 ккал | 1684 ккал | 20.6% | 5.9% | 485 г |
| Белки | 24.5 г | 76 г | 32.2% | 9.3% | 310 г |
| Жиры | 27.1 г | 56 г | 48.4% | 13.9% | 207 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.1% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Вода | 46.4 г | 2273 г | 2% | 0.6% | 4899 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 90000 г | |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.242 мг | 1.5 мг | 16.1% | 4.6% | 620 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.389 мг | 1.8 мг | 21.6% | 6.2% | 463 г |
| Витамин В4, холин | 83.73 мг | 500 мг | 16.7% | 4.8% | 597 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.925 мг | 5 мг | 18.5% | 5.3% | 541 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.481 мг | 2 мг | 24.1% | 6.9% | 416 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.667 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.3% | 8571 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.713 мкг | 3 мкг | 57.1% | 16.4% | 175 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.533 мкг | 10 мкг | 5.3% | 1.5% | 1876 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.533 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.273 мг | 15 мг | 1.8% | 0.5% | 5495 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1207 мг | 20 мг | 35.6% | 10.3% | 281 г |
| Бетаин | 8.867 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.33 мг | 2500 мг | 12.9% | 3.7% | 776 г |
| Кальций, Ca | 20.67 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.6% | 4838 г |
| Магний, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% | 1.5% | 1905 г |
| Натрий, Na | 92.33 мг | 1300 мг | 7.1% | 2% | 1408 г |
| Сера, S | 244.63 мг | 1000 мг | 24.5% | 7.1% | 409 г |
| Фосфор, P | 207.3 мг | 800 мг | 25.9% | 7.5% | 386 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.743 мг | 18 мг | 9.7% | 2.8% | 1033 г |
| Марганец, Mn | 0.0127 мг | 2 мг | 0.6% | 0.2% | 15748 г |
| Медь, Cu | 56.33 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 1.6% | 1775 г |
| Селен, Se | 32.533 мкг | 55 мкг | 59.2% | 17% | 169 г |
| Фтор, F | 7.47 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 53548 г |
| Цинк, Zn | 3.9267 мг | 12 мг | 32.7% | 9.4% | 306 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.594 г | ~ | |||
| Валин | 1.22 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.901 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.104 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.934 г | ~ | |||
| Лизин | 2.074 г | ~ | |||
| Метионин | 0.644 г | ~ | |||
| Треонин | 1.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.244 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.476 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.202 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.277 г | ~ | |||
| Глицин | 1.478 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.634 г | ~ | |||
| Пролин | 1.217 г | ~ | |||
| Серин | 0.98 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.929 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.271 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.17 г | от 0.9 до 3.7 г | 18.9% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.852 г | от 4.7 до 16.8 г | 60.7% | 17.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 96.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.499 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.017 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.018 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.42 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.817 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.124 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.02 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 21.933 г | min 16.8 г | 130.6% | 37.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.715 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 11.548 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 9.384 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.226 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.71 г | от 11.2 до 20.6 г | 51% | 14.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.646 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.48 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.14 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.12 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.338 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.305 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.305 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.033 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета говядина свинина составляет 347,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».