| Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, обжаренная | 230 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 110 г |
| Чеснок (Пассерование) | 12 г |
| Кабачок (Тушение) | 300 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 175 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.5 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1119 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 9.1% | 731 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 11.8% | 566 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.2% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4% | 1667 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3233 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.2 мкг | 900 мкг | 6% | 4% | 1661 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.197 мг | 5 мг | 3.9% | 2.6% | 2538 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 1.9% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 3.8% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 31.18 мг | 500 мг | 6.2% | 4.1% | 1604 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.37 мг | 5 мг | 7.4% | 4.9% | 1351 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.206 мг | 2 мг | 10.3% | 6.8% | 971 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.929 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.7% | 4029 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.97 мкг | 3 мкг | 32.3% | 21.5% | 309 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.3 мг | 90 мг | 5.9% | 3.9% | 1698 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.076 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.5% | 13158 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.166 мг | 15 мг | 7.8% | 5.2% | 1286 г |
| Витамин Н, биотин | 0.725 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1% | 6897 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.5% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4254 мг | 20 мг | 12.1% | 8% | 825 г |
| Ниацин | 0.354 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.069 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.67 мг | 2500 мг | 11.2% | 7.4% | 891 г |
| Кальций, Ca | 103.88 мг | 1000 мг | 10.4% | 6.9% | 963 г |
| Кремний, Si | 12.693 мг | 30 мг | 42.3% | 28.1% | 236 г |
| Магний, Mg | 19.03 мг | 400 мг | 4.8% | 3.2% | 2102 г |
| Натрий, Na | 709.2 мг | 1300 мг | 54.6% | 36.3% | 183 г |
| Сера, S | 111.78 мг | 1000 мг | 11.2% | 7.4% | 895 г |
| Фосфор, P | 121.5 мг | 800 мг | 15.2% | 10.1% | 658 г |
| Хлор, Cl | 1061.45 мг | 2300 мг | 46.2% | 30.7% | 217 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.339 мг | 18 мг | 7.4% | 4.9% | 1344 г |
| Йод, I | 0.63 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Кобальт, Co | 2.694 мкг | 10 мкг | 26.9% | 17.9% | 371 г |
| Литий, Li | 6.08 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1302 мг | 2 мг | 6.5% | 4.3% | 1536 г |
| Медь, Cu | 84.96 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 5.6% | 1177 г |
| Молибден, Mo | 4.518 мкг | 70 мкг | 6.5% | 4.3% | 1549 г |
| Никель, Ni | 3.781 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.111 мкг | 55 мкг | 14.7% | 9.8% | 678 г |
| Фтор, F | 10.25 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 39024 г |
| Хром, Cr | 2.26 мкг | 50 мкг | 4.5% | 3% | 2212 г |
| Цинк, Zn | 2.3656 мг | 12 мг | 19.7% | 13.1% | 507 г |
| Цирконий, Zr | 1 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.482 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.763 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.59 г | ~ | |||
| Валин | 0.524 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.376 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.432 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.774 г | ~ | |||
| Лизин | 0.782 г | ~ | |||
| Метионин | 0.245 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Треонин | 0.386 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.411 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.225 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.412 г | ~ | |||
| Аланин | 0.548 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.848 г | ~ | |||
| Глицин | 0.568 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.679 г | ~ | |||
| Пролин | 0.588 г | ~ | |||
| Серин | 0.416 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.356 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.027 г | от 0.9 до 3.7 г | 3% | 2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.385 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.5% | 19.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.02 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.963 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.643 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.031 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.1 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.096 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.279 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.235 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.437 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.62 г | min 16.8 г | 21.5% | 14.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.199 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.483 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.2% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.333 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.348 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.348 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.348 г | ~ |
Энергетическая ценность Мусака из кабачков составляет 150,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».