| Горбуша (Тушение) | 524 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 201 г |
| Морковь (Жарка) | 72 г |
| сметана деревенская 15% | 77 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.4 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1661 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 15.9% | 623 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 8.7% | 1143 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 1% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.4% | 2222 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2881 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 166.6 мкг | 900 мкг | 18.5% | 18.2% | 540 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.904 мг | 5 мг | 18.1% | 17.9% | 553 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 7.4% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 4.9% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 53.1 мг | 500 мг | 10.6% | 10.5% | 942 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.42 мг | 5 мг | 8.4% | 8.3% | 1190 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.333 мг | 2 мг | 16.7% | 16.5% | 601 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.872 мкг | 400 мкг | 1% | 1% | 10331 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.326 мкг | 3 мкг | 77.5% | 76.4% | 129 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.64 мг | 90 мг | 1.8% | 1.8% | 5488 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.911 мкг | 10 мкг | 59.1% | 58.3% | 169 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.879 мг | 15 мг | 5.9% | 5.8% | 1706 г |
| Витамин Н, биотин | 0.249 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 20080 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.9% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4128 мг | 20 мг | 22.1% | 21.8% | 453 г |
| Ниацин | 2.461 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.49 мг | 2500 мг | 9.2% | 9.1% | 1085 г |
| Кальций, Ca | 20.61 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.1% | 4852 г |
| Кремний, Si | 2.573 мг | 30 мг | 8.6% | 8.5% | 1166 г |
| Магний, Mg | 22.94 мг | 400 мг | 5.7% | 5.6% | 1744 г |
| Натрий, Na | 38.01 мг | 1300 мг | 2.9% | 2.9% | 3420 г |
| Сера, S | 121.66 мг | 1000 мг | 12.2% | 12% | 822 г |
| Фосфор, P | 133.6 мг | 800 мг | 16.7% | 16.5% | 599 г |
| Хлор, Cl | 93.43 мг | 2300 мг | 4.1% | 4% | 2462 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.541 мг | 18 мг | 3% | 3% | 3327 г |
| Йод, I | 14.2 мкг | 150 мкг | 9.5% | 9.4% | 1056 г |
| Кобальт, Co | 12.192 мкг | 10 мкг | 121.9% | 120.2% | 82 г |
| Литий, Li | 0.477 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0709 мг | 2 мг | 3.5% | 3.5% | 2821 г |
| Медь, Cu | 86.74 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 8.6% | 1153 г |
| Молибден, Mo | 4.181 мкг | 70 мкг | 6% | 5.9% | 1674 г |
| Никель, Ni | 4.155 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.407 мкг | 55 мкг | 35.3% | 34.8% | 283 г |
| Стронций, Sr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 269.67 мкг | 4000 мкг | 6.7% | 6.6% | 1483 г |
| Хром, Cr | 30.97 мкг | 50 мкг | 61.9% | 61% | 161 г |
| Цинк, Zn | 0.604 мг | 12 мг | 5% | 4.9% | 1987 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.693 г | ~ | |||
| Валин | 0.759 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.541 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.585 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.057 г | ~ | |||
| Лизин | 1.248 г | ~ | |||
| Метионин | 0.338 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.5 г | ~ | |||
| Треонин | 0.701 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.597 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.898 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.205 г | ~ | |||
| Аланин | 0.828 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.533 г | ~ | |||
| Глицин | 0.822 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.777 г | ~ | |||
| Пролин | 0.448 г | ~ | |||
| Серин | 0.57 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.301 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.863 г | от 0.9 до 3.7 г | 95.9% | 94.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.319 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.8% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.54 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.608 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.122 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.689 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.073 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.701 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.965 г | min 16.8 г | 5.7% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.366 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.579 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.104 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.171 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.5% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.262 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.932 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуши запечённая с луком и морковью 23-05-24 составляет 101,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».