| Горбуша (Запекание) | 300 г |
| Морковь (Запекание) | 300 г |
| Картофель (Запекание) | 1000 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 200 г |
| Сметана 20% жирности | 50 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Запекание) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.7 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1468 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 5.9% | 1462 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 8.1% | 1077 г |
| Углеводы | 11.6 г | 219 г | 5.3% | 4.6% | 1888 г |
| Углеводы (общие) | 13.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7% | 1250 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3093 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 353.7 мкг | 900 мкг | 39.3% | 34.3% | 254 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.043 мг | 5 мг | 40.9% | 35.7% | 245 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 5.9% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 3.9% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 26.24 мг | 500 мг | 5.2% | 4.5% | 1905 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.334 мг | 5 мг | 6.7% | 5.8% | 1497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.265 мг | 2 мг | 13.3% | 11.6% | 755 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.696 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.2% | 7022 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.715 мкг | 3 мкг | 23.8% | 20.7% | 420 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.33 мг | 90 мг | 3.7% | 3.2% | 2703 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.734 мкг | 10 мкг | 17.3% | 15.1% | 577 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.654 мг | 15 мг | 11% | 9.6% | 907 г |
| Витамин Н, биотин | 0.571 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1% | 8757 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.4% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.394 мг | 20 мг | 12% | 10.5% | 835 г |
| Ниацин | 1.495 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 402.77 мг | 2500 мг | 16.1% | 14% | 621 г |
| Кальций, Ca | 30.08 мг | 1000 мг | 3% | 2.6% | 3324 г |
| Кремний, Si | 31.426 мг | 30 мг | 104.8% | 91.4% | 95 г |
| Магний, Mg | 26.75 мг | 400 мг | 6.7% | 5.8% | 1495 г |
| Натрий, Na | 500.4 мг | 1300 мг | 38.5% | 33.6% | 260 г |
| Сера, S | 62.06 мг | 1000 мг | 6.2% | 5.4% | 1611 г |
| Фосфор, P | 89.9 мг | 800 мг | 11.2% | 9.8% | 890 г |
| Хлор, Cl | 782.77 мг | 2300 мг | 34% | 29.6% | 294 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 558.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 115.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 96.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.771 мг | 18 мг | 4.3% | 3.7% | 2335 г |
| Йод, I | 7.81 мкг | 150 мкг | 5.2% | 4.5% | 1921 г |
| Кобальт, Co | 6.432 мкг | 10 мкг | 64.3% | 56.1% | 155 г |
| Литий, Li | 42.117 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1593 мг | 2 мг | 8% | 7% | 1255 г |
| Медь, Cu | 113.21 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 9.9% | 883 г |
| Молибден, Mo | 10.031 мкг | 70 мкг | 14.3% | 12.5% | 698 г |
| Никель, Ni | 4.961 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 319.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.875 мкг | 55 мкг | 10.7% | 9.3% | 936 г |
| Стронций, Sr | 7.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 99.58 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 2.2% | 4017 г |
| Хром, Cr | 15.13 мкг | 50 мкг | 30.3% | 26.4% | 330 г |
| Цинк, Zn | 0.4804 мг | 12 мг | 4% | 3.5% | 2498 г |
| Цирконий, Zr | 1.62 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.41 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.595 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.282 г | ~ | |||
| Валин | 0.314 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.183 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.239 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.41 г | ~ | |||
| Лизин | 0.465 г | ~ | |||
| Метионин | 0.12 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Треонин | 0.277 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.248 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.404 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.987 г | ~ | |||
| Аланин | 0.315 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.632 г | ~ | |||
| Глицин | 0.309 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.757 г | ~ | |||
| Пролин | 0.21 г | ~ | |||
| Серин | 0.259 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.155 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.315 г | от 0.9 до 3.7 г | 35% | 30.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.828 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.9% | 33.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.397 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.244 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.02 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.012 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.129 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.542 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.392 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.403 г | min 16.8 г | 8.4% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.074 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.252 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.1% | 17.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.714 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.272 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша с картофелем составляет 114,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».