Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста с перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста с перцем

Капуста белокочанная (Жарка) 150 г
Перец сладкий красный (Жарка) 120 г
Лук репчатый (Жарка) 120 г
Подсолнечное масло 30 г
Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой 33 г
Соевый соус 15 г
Сахар рафинад 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.6 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1270 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 2.4% 3167 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 11.3% 667 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 3.9% 1921 г
Углеводы (общие) 15.4 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 9.4% 800 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.4% 3114 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.4 мкг 900 мкг 9% 6.8% 1106 г
бета Каротин 0.502 мг 5 мг 10% 7.5% 996 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.8% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 2.1% 3529 г
Витамин В4, холин 10.43 мг 500 мг 2.1% 1.6% 4794 г
Витамин В5, пантотеновая 0.265 мг 5 мг 5.3% 4% 1887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 7.8% 966 г
Витамин В9, фолаты 5.678 мкг 400 мкг 1.4% 1.1% 7045 г
Витамин C, аскорбиновая 50.83 мг 90 мг 56.5% 42.6% 177 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.884 мг 15 мг 25.9% 19.5% 386 г
Витамин Н, биотин 1.337 мкг 50 мкг 2.7% 2% 3740 г
Витамин К, филлохинон 27.5 мкг 120 мкг 22.9% 17.3% 436 г
Витамин РР, НЭ 1.0621 мг 20 мг 5.3% 4% 1883 г
Ниацин 0.475 мг ~
Бетаин 1.198 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.21 мг 2500 мг 6.8% 5.1% 1477 г
Кальций, Ca 22.01 мг 1000 мг 2.2% 1.7% 4543 г
Кремний, Si 10.098 мг 30 мг 33.7% 25.4% 297 г
Магний, Mg 25.15 мг 400 мг 6.3% 4.8% 1590 г
Натрий, Na 224.05 мг 1300 мг 17.2% 13% 580 г
Сера, S 43.96 мг 1000 мг 4.4% 3.3% 2275 г
Фосфор, P 57 мг 800 мг 7.1% 5.4% 1404 г
Хлор, Cl 14.9 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 15436 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.2 мкг ~
Бор, B 56.3 мкг ~
Железо, Fe 0.773 мг 18 мг 4.3% 3.2% 2329 г
Йод, I 1.83 мкг 150 мкг 1.2% 0.9% 8197 г
Кобальт, Co 3.036 мкг 10 мкг 30.4% 22.9% 329 г
Литий, Li 13.995 мкг ~
Марганец, Mn 0.4533 мг 2 мг 22.7% 17.1% 441 г
Медь, Cu 103.57 мкг 1000 мкг 10.4% 7.8% 966 г
Молибден, Mo 1.89 мкг 70 мкг 2.7% 2% 3704 г
Никель, Ni 2.916 мкг ~
Рубидий, Rb 76.6 мкг ~
Селен, Se 0.28 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 19643 г
Фтор, F 7.2 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 2.8% 2732 г
Цинк, Zn 0.7101 мг 12 мг 5.9% 4.4% 1690 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.092 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.345 г ~
Аргинин* 0.162 г ~
Валин 0.099 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.135 г ~
Лизин 0.107 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты 0.562 г ~
Аланин 0.098 г ~
Аспарагиновая кислота 0.183 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.38 г ~
Пролин 0.084 г ~
Серин 0.082 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.041 г от 0.9 до 3.7 г 4.6% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 4.923 г от 4.7 до 16.8 г 100% 75.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16.89 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.991 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.541 г ~
18:0 Стеариновая 0.334 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.004 г min 16.8 г 11.9% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.994 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.323 г от 11.2 до 20.6 г 47.5% 35.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.9 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Капуста с перцем составляет 132,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».