| Оливковое масло | 30 г |
| Лимонный сок, необработанный | 10 г |
| Чеснок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Руккола | 110 г |
| Лук-шалот, сырой | 60 г |
| Кабачок | 300 г |
| Перец сладкий зеленый | 60 г |
| Грецкий орех | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.6 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1042 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 2.8% | 2171 г |
| Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 15.2% | 409 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 1.7% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 5.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 6.5% | 952 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3084 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.9 мкг | 900 мкг | 5% | 3.1% | 2004 г |
| бета Каротин | 0.385 мг | 5 мг | 7.7% | 4.8% | 1299 г |
| бета Криптоксантин | 0.059 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 578.552 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 3.7% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 1.9% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 14.23 мг | 500 мг | 2.8% | 1.7% | 3514 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.277 мг | 5 мг | 5.5% | 3.4% | 1805 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.245 мг | 2 мг | 12.3% | 7.6% | 816 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.555 мкг | 400 мкг | 9.4% | 5.8% | 1065 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.59 мг | 90 мг | 27.3% | 16.9% | 366 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.104 мг | 15 мг | 7.4% | 4.6% | 1359 г |
| Витамин Н, биотин | 0.561 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.7% | 8913 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.4 мкг | 120 мкг | 19.5% | 12.1% | 513 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1617 мг | 20 мг | 5.8% | 3.6% | 1722 г |
| Ниацин | 0.505 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283 мг | 2500 мг | 11.3% | 7% | 883 г |
| Кальций, Ca | 52.33 мг | 1000 мг | 5.2% | 3.2% | 1911 г |
| Кремний, Si | 22.175 мг | 30 мг | 73.9% | 45.7% | 135 г |
| Магний, Mg | 32.21 мг | 400 мг | 8.1% | 5% | 1242 г |
| Натрий, Na | 122.13 мг | 1300 мг | 9.4% | 5.8% | 1064 г |
| Сера, S | 22.99 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.4% | 4350 г |
| Фосфор, P | 70.7 мг | 800 мг | 8.8% | 5.4% | 1132 г |
| Хлор, Cl | 180.25 мг | 2300 мг | 7.8% | 4.8% | 1276 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.899 мг | 18 мг | 5% | 3.1% | 2002 г |
| Йод, I | 0.8 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 18750 г |
| Кобальт, Co | 1.942 мкг | 10 мкг | 19.4% | 12% | 515 г |
| Литий, Li | 0.436 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4303 мг | 2 мг | 21.5% | 13.3% | 465 г |
| Медь, Cu | 129.23 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 8% | 774 г |
| Молибден, Mo | 2.245 мкг | 70 мкг | 3.2% | 2% | 3118 г |
| Никель, Ni | 28.678 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.074 мкг | 55 мкг | 2% | 1.2% | 5121 г |
| Стронций, Sr | 0.52 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 103.82 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 1.6% | 3853 г |
| Хром, Cr | 1.31 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.6% | 3817 г |
| Цинк, Zn | 0.6513 мг | 12 мг | 5.4% | 3.3% | 1842 г |
| Цирконий, Zr | 0.89 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.264 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.354 г | ~ | |||
| Валин | 0.153 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.064 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.123 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.195 г | ~ | |||
| Лизин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Треонин | 0.096 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.199 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.201 г | ~ | |||
| Глицин | 0.159 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.504 г | ~ | |||
| Пролин | 0.119 г | ~ | |||
| Серин | 0.115 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.138 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 61.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.498 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 61.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.443 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.431 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.68 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.235 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.304 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.145 г | min 16.8 г | 30.6% | 18.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.51 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.185 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.355 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.608 г | от 11.2 до 20.6 г | 59% | 36.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.475 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.077 г | ~ |
Энергетическая ценность Кето салат из орехов составляет 161,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».