| Вода водопроводная, городская | 600 г |
| Картофель (Варка без слива) | 150 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 120 г |
| Морковь (Варка без слива) | 60 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 70 г |
| Перец сладкий зеленый (Варка без слива) | 40 г |
| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 70 г |
| Укроп (Варка без слива) | 10 г |
| Соль адыгейская. | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 dash |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 tsp |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.6 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6.1% | 5689 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 3.7% | 9500 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 7.1% | 4667 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 6.1% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 5.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 15.2% | 2222 г |
| Вода | 92.2 г | 2273 г | 4.1% | 13.9% | 2465 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 130.7 мкг | 900 мкг | 14.5% | 49% | 689 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.163 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.798 мг | 5 мг | 16% | 54.1% | 627 г |
| бета Криптоксантин | 12.071 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.002 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 37.078 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 6.1% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 5.7% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 4.12 мг | 500 мг | 0.8% | 2.7% | 12136 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 4.4% | 7576 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 12.2% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.692 мкг | 400 мкг | 0.9% | 3% | 10834 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.09 мг | 90 мг | 7.9% | 26.7% | 1269 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.7% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.168 мг | 15 мг | 1.1% | 3.7% | 8929 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.104 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.7% | 48077 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.7 мкг | 120 мкг | 8.9% | 30.1% | 1121 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4471 мг | 20 мг | 2.2% | 7.4% | 4473 г |
| Ниацин | 0.321 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.58 мг | 2500 мг | 6.4% | 21.6% | 1567 г |
| Кальций, Ca | 15.32 мг | 1000 мг | 1.5% | 5.1% | 6527 г |
| Кремний, Si | 8.744 мг | 30 мг | 29.1% | 98.3% | 343 г |
| Магний, Mg | 9.21 мг | 400 мг | 2.3% | 7.8% | 4343 г |
| Натрий, Na | 60.46 мг | 1300 мг | 4.7% | 15.9% | 2150 г |
| Сера, S | 14.48 мг | 1000 мг | 1.4% | 4.7% | 6906 г |
| Фосфор, P | 21 мг | 800 мг | 2.6% | 8.8% | 3810 г |
| Хлор, Cl | 103.58 мг | 2300 мг | 4.5% | 15.2% | 2221 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 138.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.381 мг | 18 мг | 2.1% | 7.1% | 4724 г |
| Йод, I | 1.2 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.7% | 12500 г |
| Кобальт, Co | 1.909 мкг | 10 мкг | 19.1% | 64.5% | 524 г |
| Литий, Li | 7.56 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0613 мг | 2 мг | 3.1% | 10.5% | 3263 г |
| Медь, Cu | 54.59 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 18.6% | 1832 г |
| Молибден, Mo | 2.384 мкг | 70 мкг | 3.4% | 11.5% | 2936 г |
| Никель, Ni | 2.218 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.167 мкг | 55 мкг | 0.3% | 1% | 32934 г |
| Стронций, Sr | 1.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.02 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 4.4% | 7840 г |
| Хром, Cr | 1.75 мкг | 50 мкг | 3.5% | 11.8% | 2857 г |
| Цинк, Zn | 0.2118 мг | 12 мг | 1.8% | 6.1% | 5666 г |
| Цирконий, Zr | 0.43 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.967 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.327 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.098 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.024 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.7% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.053 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.1% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.57 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.352 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.217 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.755 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.051 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.026 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.033 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.107 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.346 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.105 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.388 г | min 16.8 г | 2.3% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.333 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.06 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты вегаторианские составляет 29,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».