| Говядина 1 кат. (Запекание) | 630 г |
| Оливковое Масло Extra Virgin [Global Village] | 50 г |
| Черный Перец Молотый [Kamis] | 5 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Базилик, сушеный | 5 г |
| Чеснок сушеный [Сырье и приправы] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 338.6 ккал | 1684 ккал | 20.1% | 5.9% | 497 г |
| Белки | 21.8 г | 76 г | 28.7% | 8.5% | 349 г |
| Жиры | 27 г | 56 г | 48.2% | 14.2% | 207 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.3% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1% | 2857 г |
| Вода | 53 г | 2273 г | 2.3% | 0.7% | 4289 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.6 мкг | 900 мкг | 2.6% | 0.8% | 3814 г |
| альфа Каротин | 6.692 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.251 мг | 5 мг | 5% | 1.5% | 1992 г |
| бета Криптоксантин | 58.696 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 3.715 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 189.924 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 1.1% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.184 мг | 1.8 мг | 10.2% | 3% | 978 г |
| Витамин В4, холин | 80.2 мг | 500 мг | 16% | 4.7% | 623 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.568 мг | 5 мг | 11.4% | 3.4% | 880 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.341 мг | 2 мг | 17.1% | 5.1% | 587 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.395 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.5% | 5409 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.942 мкг | 3 мкг | 98.1% | 29% | 102 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.02 мг | 90 мг | 450000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.829 мг | 15 мг | 5.5% | 1.6% | 1809 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.041 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.439 мкг | 50 мкг | 6.9% | 2% | 1454 г |
| Витамин К, филлохинон | 17 мкг | 120 мкг | 14.2% | 4.2% | 706 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4187 мг | 20 мг | 47.1% | 13.9% | 212 г |
| Ниацин | 5.597 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.219 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 411.31 мг | 2500 мг | 16.5% | 4.9% | 608 г |
| Кальций, Ca | 33.41 мг | 1000 мг | 3.3% | 1% | 2993 г |
| Магний, Mg | 33.03 мг | 400 мг | 8.3% | 2.5% | 1211 г |
| Натрий, Na | 72.58 мг | 1300 мг | 5.6% | 1.7% | 1791 г |
| Сера, S | 263.73 мг | 1000 мг | 26.4% | 7.8% | 379 г |
| Фосфор, P | 216 мг | 800 мг | 27% | 8% | 370 г |
| Хлор, Cl | 64.64 мг | 2300 мг | 2.8% | 0.8% | 3558 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.135 мг | 18 мг | 23% | 6.8% | 435 г |
| Йод, I | 3.77 мкг | 150 мкг | 2.5% | 0.7% | 3979 г |
| Кобальт, Co | 8.003 мкг | 10 мкг | 80% | 23.6% | 125 г |
| Марганец, Mn | 0.1465 мг | 2 мг | 7.3% | 2.2% | 1365 г |
| Медь, Cu | 237.26 мкг | 1000 мкг | 23.7% | 7% | 421 г |
| Молибден, Mo | 12.85 мкг | 70 мкг | 18.4% | 5.4% | 545 г |
| Никель, Ni | 9.525 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 83.84 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.088 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Фтор, F | 69.78 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.5% | 5732 г |
| Хром, Cr | 9.08 мкг | 50 мкг | 18.2% | 5.4% | 551 г |
| Цинк, Zn | 3.8583 мг | 12 мг | 32.2% | 9.5% | 311 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.259 г | ~ | |||
| Валин | 1.247 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.852 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.944 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.789 г | ~ | |||
| Лизин | 1.911 г | ~ | |||
| Метионин | 0.541 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.834 г | ~ | |||
| Треонин | 0.965 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.253 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.97 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.727 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.315 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.163 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.345 г | ~ | |||
| Глицин | 1.139 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.702 г | ~ | |||
| Пролин | 0.869 г | ~ | |||
| Серин | 0.94 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.797 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.314 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.165 г | от 0.9 до 3.7 г | 18.3% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.546 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.6% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.51 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.656 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.491 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.657 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.119 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.002 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.31 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.431 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 15.511 г | min 16.8 г | 92.3% | 27.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.298 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.086 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.48 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.657 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.8% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.547 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина запеченная (бедро) составляет 338,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».