| Капуста белокочанная молодая | 120 г |
| Укроп | 4 г |
| Морковь | 20 г |
| Масло оливковое Pomace oil | 1 г |
| Огурец парниковый | 40 г |
| Лук зеленый (перо) | 0 г |
| Лимонный сок, необработанный | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.8 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.9% | 5847 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 20.5% | 1689 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 3.8% | 9333 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 7.3% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 8.7% | 4000 г |
| Вода | 89.3 г | 2273 г | 3.9% | 13.5% | 2545 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 226.9 мкг | 900 мкг | 25.2% | 87.5% | 397 г |
| бета Каротин | 1.362 мг | 5 мг | 27.2% | 94.4% | 367 г |
| бета Криптоксантин | 0.105 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.395 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 3.1% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.014 мг | 1.8 мг | 0.8% | 2.8% | 12857 г |
| Витамин В4, холин | 2.6 мг | 500 мг | 0.5% | 1.7% | 19231 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 6.3% | 5618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.026 мг | 2 мг | 1.3% | 4.5% | 7692 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.884 мкг | 400 мкг | 0.7% | 2.4% | 13870 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.12 мг | 90 мг | 5.7% | 19.8% | 1758 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.208 мг | 15 мг | 1.4% | 4.9% | 7212 г |
| Витамин Н, биотин | 0.261 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.7% | 19157 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.2 мкг | 120 мкг | 5.2% | 18.1% | 1935 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2108 мг | 20 мг | 1.1% | 3.8% | 9488 г |
| Ниацин | 0.16 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 72.08 мг | 2500 мг | 2.9% | 10.1% | 3468 г |
| Кальций, Ca | 11.27 мг | 1000 мг | 1.1% | 3.8% | 8873 г |
| Кремний, Si | 13.823 мг | 30 мг | 46.1% | 160.1% | 217 г |
| Магний, Mg | 8.58 мг | 400 мг | 2.1% | 7.3% | 4662 г |
| Натрий, Na | 4.62 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.4% | 28139 г |
| Сера, S | 2.82 мг | 1000 мг | 0.3% | 1% | 35461 г |
| Фосфор, P | 14.3 мг | 800 мг | 1.8% | 6.3% | 5594 г |
| Хлор, Cl | 12.94 мг | 2300 мг | 0.6% | 2.1% | 17774 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.215 мг | 18 мг | 1.2% | 4.2% | 8372 г |
| Йод, I | 0.6 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.4% | 25000 г |
| Кобальт, Co | 0.493 мкг | 10 мкг | 4.9% | 17% | 2028 г |
| Литий, Li | 0.674 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0646 мг | 2 мг | 3.2% | 11.1% | 3096 г |
| Медь, Cu | 20.55 мкг | 1000 мкг | 2.1% | 7.3% | 4866 г |
| Молибден, Mo | 2.354 мкг | 70 мкг | 3.4% | 11.8% | 2974 г |
| Никель, Ni | 0.754 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.133 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.7% | 41353 г |
| Стронций, Sr | 2.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.44 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.7% | 62112 г |
| Хром, Cr | 1.1 мкг | 50 мкг | 2.2% | 7.6% | 4545 г |
| Цинк, Zn | 0.1047 мг | 12 мг | 0.9% | 3.1% | 11461 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.004 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.02 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.4% | 1.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.094 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.39 г | min 16.8 г | 2.3% | 8% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.058 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 1.7% |
Энергетическая ценность Салат из молодой капусты составляет 28,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».