Мой здоровый рацион

Рецепт Сыр мягкий из кефира. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сыр мягкий из кефира

Кефир 2,5% [Пискаревский] 1000 г
Соль чесночная [Сырье и приправы] 4 г
Укроп, свежий 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сыр мягкий из кефира".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.3 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 820 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 7.7% 628 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 8.7% 560 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 3.6% 1360 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 61.6 г 2273 г 2.7% 1.3% 3690 г
Витамины
Витамин А, РЭ 7.7 мкг 900 мкг 0.9% 0.4% 11688 г
Витамин В1, тиамин 0.001 мг 1.5 мг 0.1% 150000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.006 мг 1.8 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.004 мг 2 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В9, фолаты 3 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин C, аскорбиновая 1.7 мг 90 мг 1.9% 0.9% 5294 г
Витамин РР, НЭ 0.0314 мг 20 мг 0.2% 0.1% 63694 г
Макроэлементы
Калий, K 14.76 мг 2500 мг 0.6% 0.3% 16938 г
Кальций, Ca 4.16 мг 1000 мг 0.4% 0.2% 24038 г
Магний, Mg 1.1 мг 400 мг 0.3% 0.1% 36364 г
Натрий, Na 1.22 мг 1300 мг 0.1% 106557 г
Сера, S 0.69 мг 1000 мг 0.1% 144928 г
Фосфор, P 1.3 мг 800 мг 0.2% 0.1% 61538 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.132 мг 18 мг 0.7% 0.3% 13636 г
Марганец, Mn 0.0253 мг 2 мг 1.3% 0.6% 7905 г
Медь, Cu 2.92 мкг 1000 мкг 0.3% 0.1% 34247 г
Цинк, Zn 0.0182 мг 12 мг 0.2% 0.1% 65934 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.005 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.006 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.002 г от 4.7 до 16.8 г
Насыщенные жирные кислоты 0.001 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.016 г min 16.8 г 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.002 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Сыр мягкий из кефира составляет 205,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».