| Сердечки куриные | 300 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Оливковое масло | 0 г |
| Чеснок | 10 г |
Морковь и лук обжаривать на медленном огне 5 минут. Сердечки очистить от пленок и лишних жил, промыть и добавить в сотейник. Посолить и поперчить. Перемешать, слегка обжарить. Добавить воду, лавровый лист, чеснок. Накрыть сотейник крышкой и готовить на слабом огне 20-30 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.8 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1562 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 12% | 776 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 9.3% | 1000 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.7% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 5.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.1% | 1818 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2892 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 397.5 мкг | 900 мкг | 44.2% | 41% | 226 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.353 мг | 5 мг | 47.1% | 43.7% | 212 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 7% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.447 мг | 1.8 мг | 24.8% | 23% | 403 г |
| Витамин В4, холин | 3.38 мг | 500 мг | 0.7% | 0.6% | 14793 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.588 мг | 5 мг | 31.8% | 29.5% | 315 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.273 мг | 2 мг | 13.7% | 12.7% | 733 г |
| Витамин В9, фолаты | 45.941 мкг | 400 мкг | 11.5% | 10.7% | 871 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.288 мкг | 3 мкг | 142.9% | 132.6% | 70 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.02 мг | 90 мг | 5.6% | 5.2% | 1793 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.124 мг | 15 мг | 0.8% | 0.7% | 12097 г |
| Витамин Н, биотин | 0.294 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 17007 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.1% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.241 мг | 20 мг | 16.2% | 15% | 617 г |
| Ниацин | 0.259 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.16 мг | 2500 мг | 7.3% | 6.8% | 1372 г |
| Кальций, Ca | 21.96 мг | 1000 мг | 2.2% | 2% | 4554 г |
| Кремний, Si | 5.933 мг | 30 мг | 19.8% | 18.4% | 506 г |
| Магний, Mg | 19.61 мг | 400 мг | 4.9% | 4.5% | 2040 г |
| Натрий, Na | 48.76 мг | 1300 мг | 3.8% | 3.5% | 2666 г |
| Сера, S | 106.64 мг | 1000 мг | 10.7% | 9.9% | 938 г |
| Фосфор, P | 128.2 мг | 800 мг | 16% | 14.8% | 624 г |
| Хлор, Cl | 17.84 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.7% | 12892 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 150.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.829 мг | 18 мг | 21.3% | 19.8% | 470 г |
| Йод, I | 1.75 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.1% | 8571 г |
| Кобальт, Co | 1.549 мкг | 10 мкг | 15.5% | 14.4% | 646 г |
| Литий, Li | 1.235 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1525 мг | 2 мг | 7.6% | 7.1% | 1311 г |
| Медь, Cu | 238.43 мкг | 1000 мкг | 23.8% | 22.1% | 419 г |
| Молибден, Mo | 4.42 мкг | 70 мкг | 6.3% | 5.8% | 1584 г |
| Никель, Ni | 2.098 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.925 мкг | 55 мкг | 5.3% | 4.9% | 1880 г |
| Стронций, Sr | 1.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.02 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 23502 г |
| Хром, Cr | 1.76 мкг | 50 мкг | 3.5% | 3.2% | 2841 г |
| Цинк, Zn | 4.1417 мг | 12 мг | 34.5% | 32% | 290 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.569 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.626 г | ~ | |||
| Валин | 0.531 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.245 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.505 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.815 г | ~ | |||
| Лизин | 0.786 г | ~ | |||
| Метионин | 0.225 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.428 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.424 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.247 г | ~ | |||
| Аланин | 0.597 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.93 г | ~ | |||
| Глицин | 0.521 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.447 г | ~ | |||
| Пролин | 0.478 г | ~ | |||
| Серин | 0.381 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.337 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.043 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.8% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.577 г | от 4.7 до 16.8 г | 33.6% | 31.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.582 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.853 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.459 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.394 г | min 16.8 г | 8.3% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.229 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.165 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.594 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.2% | 13.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.124 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.424 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушенные сердечки составляет 107,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».