Филе Индейки [Индис] | 300 г |
Лук репчатый | 100 г |
Оливковое масло | 5 г |
Картофель | 240 г |
Яйцо куриное | 1 Штука |
Мелко нарежьте филе индейки. Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте до золотистой корочки. Натрите картофель на мелкой тёрке. Смешайте фарш, жаренный лук, тёртый картофель и одно яйцо. Тщательно перемешайте. Слепите из фарша порционные котлеты. Обжарьте котлеты с небольшим добавление оливкового масла.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 106.8 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1577 г |
Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 12.8% | 731 г |
Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 7.2% | 1302 г |
Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 3% | 3174 г |
Углеводы (общие) | 7.8 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.2% | 2222 г |
Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2960 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Зола | 0.6 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 19.7 мкг | 900 мкг | 2.2% | 2.1% | 4569 г |
Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 3.4% | 2778 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3.1% | 3051 г |
Витамин В4, холин | 22.74 мг | 500 мг | 4.5% | 4.2% | 2199 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.212 мг | 5 мг | 4.2% | 3.9% | 2358 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 6.2% | 1527 г |
Витамин В9, фолаты | 4.561 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1% | 8770 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.037 мкг | 3 мкг | 1.2% | 1.1% | 8108 г |
Витамин C, аскорбиновая | 8.35 мг | 90 мг | 9.3% | 8.7% | 1078 г |
Витамин D, кальциферол | 0.158 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.5% | 6329 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.194 мг | 15 мг | 1.3% | 1.2% | 7732 г |
Витамин Н, биотин | 1.617 мкг | 50 мкг | 3.2% | 3% | 3092 г |
Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.9% | 10000 г |
Витамин РР, НЭ | 0.9525 мг | 20 мг | 4.8% | 4.5% | 2100 г |
Ниацин | 0.491 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 231.4 мг | 2500 мг | 9.3% | 8.7% | 1080 г |
Кальций, Ca | 11.88 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.1% | 8418 г |
Кремний, Si | 17.986 мг | 30 мг | 60% | 56.2% | 167 г |
Магний, Mg | 10.82 мг | 400 мг | 2.7% | 2.5% | 3697 г |
Натрий, Na | 11.96 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.8% | 10870 г |
Сера, S | 33.06 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.1% | 3025 г |
Фосфор, P | 42.2 мг | 800 мг | 5.3% | 5% | 1896 г |
Хлор, Cl | 34.85 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.4% | 6600 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 354.5 мкг | ~ | |||
Бор, B | 68.5 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 51.45 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.609 мг | 18 мг | 3.4% | 3.2% | 2956 г |
Йод, I | 3.6 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.2% | 4167 г |
Кобальт, Co | 3.165 мкг | 10 мкг | 31.7% | 29.7% | 316 г |
Литий, Li | 26.59 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.0939 мг | 2 мг | 4.7% | 4.4% | 2130 г |
Медь, Cu | 66.55 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 6.3% | 1503 г |
Молибден, Mo | 3.194 мкг | 70 мкг | 4.6% | 4.3% | 2192 г |
Никель, Ni | 2.158 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 241.2 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 2.373 мкг | 55 мкг | 4.3% | 4% | 2318 г |
Стронций, Sr | 3.2 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 18.78 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 21299 г |
Хром, Cr | 4.03 мкг | 50 мкг | 8.1% | 7.6% | 1241 г |
Цинк, Zn | 0.3265 мг | 12 мг | 2.7% | 2.5% | 3675 г |
Цирконий, Zr | 1.05 мкг | ~ | |||
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 5.194 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.29 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.114 г | ~ | |||
Валин | 0.101 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.079 г | ~ | |||
Лейцин | 0.129 г | ~ | |||
Лизин | 0.12 г | ~ | |||
Метионин | 0.041 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
Треонин | 0.083 г | ~ | |||
Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.087 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.157 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.5 г | ~ | |||
Аланин | 0.093 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.185 г | ~ | |||
Глицин | 0.071 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.249 г | ~ | |||
Пролин | 0.065 г | ~ | |||
Серин | 0.115 г | ~ | |||
Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.045 г | от 0.9 до 3.7 г | 5% | 4.7% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.244 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.2% | 4.9% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 41.01 мг | max 300 мг | |||
бета Ситостерол | 0.719 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.366 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.265 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.086 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.896 г | min 16.8 г | 5.3% | 5% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.816 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.214 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.8% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 106,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».