| Говядина 1 кат. | 200 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 2 Стакан 250 мл |
| Морковь | 3 Штука |
| Лук репчатый | 1 Штука |
| Картофель | 3 Штука |
| Подсолнечное масло | 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Фасоль черный глаз (коровий горох, вигна китайская), зрелая | 220 г |
| Вода | 1250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.1 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1107 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 4.7% | 1407 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 5.3% | 1244 г |
| Углеводы | 21.6 г | 219 г | 9.9% | 6.5% | 1014 г |
| Углеводы (общие) | 23.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 6.6% | 1000 г |
| Вода | 65.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3470 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 187.7 мкг | 900 мкг | 20.9% | 13.7% | 479 г |
| бета Каротин | 1.127 мг | 5 мг | 22.5% | 14.8% | 444 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% | 5.3% | 1250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 2.1% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 31.78 мг | 500 мг | 6.4% | 4.2% | 1573 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.32 мг | 5 мг | 6.4% | 4.2% | 1563 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 5.1% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 64.331 мкг | 400 мкг | 16.1% | 10.6% | 622 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.216 мкг | 3 мкг | 7.2% | 4.7% | 1389 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.41 мг | 90 мг | 3.8% | 2.5% | 2639 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.445 мг | 15 мг | 9.6% | 6.3% | 1038 г |
| Витамин Н, биотин | 1.018 мкг | 50 мкг | 2% | 1.3% | 4912 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.2% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8452 мг | 20 мг | 9.2% | 6% | 1084 г |
| Ниацин | 0.958 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.88 мг | 2500 мг | 9.7% | 6.4% | 1029 г |
| Кальций, Ca | 19.41 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.2% | 5152 г |
| Кремний, Si | 27.847 мг | 30 мг | 92.8% | 61% | 108 г |
| Магний, Mg | 35.59 мг | 400 мг | 8.9% | 5.9% | 1124 г |
| Натрий, Na | 12.34 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.6% | 10535 г |
| Сера, S | 56.52 мг | 1000 мг | 5.7% | 3.7% | 1769 г |
| Фосфор, P | 97.3 мг | 800 мг | 12.2% | 8% | 822 г |
| Хлор, Cl | 24.31 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.7% | 9461 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 324.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 56.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.375 мг | 18 мг | 7.6% | 5% | 1309 г |
| Йод, I | 2.05 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.9% | 7317 г |
| Кобальт, Co | 1.739 мкг | 10 мкг | 17.4% | 11.4% | 575 г |
| Литий, Li | 11.118 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4295 мг | 2 мг | 21.5% | 14.1% | 466 г |
| Медь, Cu | 168.09 мкг | 1000 мкг | 16.8% | 11% | 595 г |
| Молибден, Mo | 5.313 мкг | 70 мкг | 7.6% | 5% | 1318 г |
| Никель, Ni | 2.509 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.768 мкг | 55 мкг | 6.9% | 4.5% | 1460 г |
| Стронций, Sr | 2.45 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.6 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.2% | 5222 г |
| Хром, Cr | 2.6 мкг | 50 мкг | 5.2% | 3.4% | 1923 г |
| Цинк, Zn | 0.9578 мг | 12 мг | 8% | 5.3% | 1253 г |
| Цирконий, Zr | 2.06 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.83 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.354 г | ~ | |||
| Валин | 0.288 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.164 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.231 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.428 г | ~ | |||
| Лизин | 0.35 г | ~ | |||
| Метионин | 0.103 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Треонин | 0.211 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.279 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.277 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.222 г | ~ | |||
| Аланин | 0.282 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.556 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.245 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.953 г | ~ | |||
| Пролин | 0.232 г | ~ | |||
| Серин | 0.256 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.194 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.042 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.7% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.814 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.6% | 25.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.476 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.013 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.589 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.299 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.381 г | min 16.8 г | 8.2% | 5.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.279 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.98 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.7% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.801 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Ялама составляет 152,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».