Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с брокколи и курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с брокколи и курицей

грудка индейки отварная 65 г
Клюква Сушеная [Termer] 42 г
Брокколи, вареная, с солью 83 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с брокколи и курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1380 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 8.8% 938 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.1% 8000 г
Углеводы 20.3 г 219 г 9.3% 7.6% 1079 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.7% 1429 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 2.5% 3289 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.6 мкг 900 мкг 3.7% 3% 2679 г
бета Каротин 0.406 мг 5 мг 8.1% 6.6% 1232 г
Лютеин + Зеаксантин 471.789 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.6% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 2.5% 3333 г
Витамин В4, холин 17.52 мг 500 мг 3.5% 2.9% 2854 г
Витамин В5, пантотеновая 0.269 мг 5 мг 5.4% 4.4% 1859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 3.6% 2299 г
Витамин В9, фолаты 47.179 мкг 400 мкг 11.8% 9.7% 848 г
Витамин C, аскорбиновая 28.35 мг 90 мг 31.5% 25.8% 317 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.633 мг 15 мг 4.2% 3.4% 2370 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.109 мг ~
Витамин К, филлохинон 61.6 мкг 120 мкг 51.3% 42% 195 г
Витамин РР, НЭ 0.2416 мг 20 мг 1.2% 1% 8278 г
Бетаин 0.044 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.99 мг 2500 мг 5.1% 4.2% 1953 г
Кальций, Ca 17.47 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5724 г
Магний, Mg 9.17 мг 400 мг 2.3% 1.9% 4362 г
Натрий, Na 114.45 мг 1300 мг 8.8% 7.2% 1136 г
Сера, S 10.4 мг 1000 мг 1% 0.8% 9615 г
Фосфор, P 29.3 мг 800 мг 3.7% 3% 2730 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.293 мг 18 мг 1.6% 1.3% 6143 г
Марганец, Mn 0.0847 мг 2 мг 4.2% 3.4% 2361 г
Медь, Cu 26.65 мкг 1000 мкг 2.7% 2.2% 3752 г
Селен, Se 0.699 мкг 55 мкг 1.3% 1.1% 7868 г
Фтор, F 1.75 мкг 4000 мкг 228571 г
Цинк, Zn 0.1966 мг 12 мг 1.6% 1.3% 6104 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.019 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.144 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.24 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.052 г от 0.9 до 3.7 г 5.8% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.022 г от 4.7 до 16.8 г 0.5% 0.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.035 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.017 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.074 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.022 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Салат с брокколи и курицей составляет 122 кКал.

  • Порция = 190 гр (231.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».